OSTEBAGT BROCCOLI, JAAAA JEG HAR NOGET MED OST – JEG ELSKER DET!!! Hvis du elsker ost og broccoli, så prøv det, du vil elske det. Næste gang vil jeg lave en hvidløgsolie at hælde over. Der kommer den lækreste væde under broccolien efter bagning i ovnen. Smagfuldt og perfekt henover kartofler eller kød. OSTEBAGT BROCCOLI … Læs Mere
Agerhøns opskrift når det er bedst: STEGT AGERHØNE I CHIANTI PÅ BRUSCHETTA. Vi har opskriften fra bogen: “Brændt røget hængt sprængt – Opskrifter fra kysten og skoven“, skrevet af Nikolaj Juel og Columbus Leth. De skriver følgende om opskriften: “Denne ret er inspireret af Rose Grays opskrift ”Grouse with Bruschetta” fra River Cafe. Her har jeg … Læs Mere
Er du til gulerødder i ovnen? YES DET ER LÆKKERT!!! Hasselback gulerødder med hvidløgssmør og flagesalt. Hvis du til gulerødder, er hasselback gulerødder en smagfuld og lækker måde at tilberede dem på. Er du til Gulerødder i ovnen? YES DET ER LÆKKERT!!! Hasselback gulerødder med hvidløgssmør og flagesalt. Hvis du til gulerødder, er hasselback gulerødder … Læs Mere
Mit første forsøg med Yorkshire Puddings – de dejlige engelske vandbakkelsesbrød. For ikke “bare” altid servere samme slags brød til min families måltider, elsker jeg at prøve nye slags brød. Det her er bestemt ikke sidste gang at jeg laver dem. Vi fik dem som tilbehør til denne dejlige ostesuppe. Mit første forsøg med Yorkshire … Læs Mere
Bagte kartofler med MEGET smør! Det smager SÅ lækkert? Det er det lækreste tilbehør til kylling, koteletter, roastbeef, culottesteg osv. Bagekartofler med MEGET smør! Det smager SÅ lækkert. Det er det lækreste tilbehør til kylling, koteletter, roastbeef, culottesteg osv…
Søde kartoffel fritter er virkelig et hit herhjemme hos os? I hvert fald for halvdelen af os! Lidt olivenolie, salt og peber også i ovnen
Citron Kylling. Super smagfuld og sommerlig kylling som blot er en simpel variation af en klassisk “LØRDAGS KYLLING”. Jeg har brugt over/underlårs stykker men du kan sagtens bruge en hel kylling. Citron Kylling.Super smagfuld og sommerlig kylling som blot er en simpel variation af en klassisk “LØRDAGS KYLLING”.
I lørdags lavede jeg de her vildt lækre kyllingelår??? De var møre som smør ? Jeg lavede selvfølgelig mørhedstesten og jeg kunne tage et lår i munden og hive benet ud uden der var noget tilbage end knoglen ?? De var et kæmpe hit hos os, så det bliver i hvert fald ikke sidste gang … Læs Mere
Gastronomisk førstehjælp??? Alle grøntsager tilberedt “hasselback style” smager fantastisk. Her har min butternutsquash fået en tur i ovnen sammen med gode smage.
Jeg fik fat i nogle flotte kulmule fileter hos fiskemanden i dag, så de skal selvfølgelig nydes i aften. ? Kulmulen er en virkelig lækker spisefisk. Flot hvidt kød og en god mild smag. ? Jeg tilbereder den en papillote, altså bagt i papir i ovnen. Det er en rigtig fin tilberedningsmetode, hvor man holder … Læs Mere