Opskrift på hasselback butternut squash
Gastronomisk førstehjælp???
Alle grøntsager tilberedt “hasselback style” smager fantastisk.
Her har min butternutsquash fået en tur i ovnen sammen med gode smage.

Antal: personer
Hasselback butternut squash
Grej
- Kartoffelskræller (Valgfrit)
Ingredienser
Hasselback butternutsquash
- 1 stk. Butternutsquash
- Olivenolie
- Citron både saft og skal
- Chili
- Hvidløg
- Rosmarin
Tilbehør
- Tzatziki
- nødder ristede
Sådan gør du
- Her har jeg taget et butternut græskar, skrællet, halveret, skrabet kernerne ud og snittet fint 2/3 igennem (brug evt det det gamle 80’er trick med en trægrydeske langs kanten). Kom god olivenolie på toppen sammen med citronsaft og skal, lidt chili, hvidløg og rosmarin og bag cirka 30 minutter ved 225 grader i forvarmet ovn. Gerne sammen med hvad du ellers har af grøntsager i køleskabet. Top med god tzatziki og evt lidt ristede nødder.