x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Spinatwraps med spicy kyllingefyld

HENRIETTE KRISTIANSEN

Sunde, grønne spinatwraps med krydret kyllinge/spidskålsfyld – nemt, nærende og bar super lækkert. Wrapsene er lavet af æg, spinat, glutenfri havregryn og lidt krydderier – altså fri for gluten men med godt med proteiner og vitaminer. Fyldet består af hakket kyllingekød og spidskål i kombi med masser af grønt og krydderier…Jeg har lavet fyldet lidt … Læs Mere

Pizzamuffins med skinke, pepperoni og spinat

HENRIETTE KRISTIANSEN

Pizzamuffins: Herlige små hapsere til madpakken, mellemmåltiderne eller udflugten… Dem her er med skinke, pepperoni og spinat, på toppen er tomat og revet ost… Men faktisk kan du putte lige det i, som du synes, så de er altså også ret så fikse til at få tømt ud i køleskabet… De her bløde, luftige muffins er … Læs Mere

Små hurtige butterdejstærter med fyld

HENRIETTE KRISTIANSEN

Sprøde uden på og saftige med lækkert fyld indeni. De her små madtærter er et hit hos store og små, geniale til udflugten eller madpakken – eller som en nem og hurtig frokost eller aftensmad med lidt gnavegrønt eller en god salat. De laves på nul komma fem af en færdig butterdej, som udstikkes i … Læs Mere

Regnbuesalat

MUUSMANN FORLAG

Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler og avocadopuré. Opskriften er til 4 personer og laves i 4 glas. Det kan bruges til en frokost på farten eller et måltid hjemme. Vi har opskriften fra bogen: “Vild med bønner og alverdens bælgfrugter“, af Marie Melchior og Betina Hastoft. Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler … Læs Mere

Pizzaboller

MADSGLUNDE

Svampede og smagsfulde Pizzaboller. Næsten alle kan lide pizza, især børn. Derfor har jeg givet mig i kast med nogle lækre pizzaboller og resultatet er blevet fremragende. Bollerne holder sig svampet og bliver overhovedet ikke tørre. Håber I har lyst til at prøve opskriften:

Rugbrødsboller med chokolade

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Lækre chokoladehapsere med en god mørk chokolade.  Når man har stillesiddende arbejde, kan det være rart at få en snack der giver lidt bund og fylde. Det ved vi vist alle at det gør rugbrød. Men tanken om at skulle til at smøre en rugbrødsmad får nok de fleste til at tage en lettere løsning. … Læs Mere

Små rugbrød til madpakken

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Selvom vi er store fans af rugbrød hjemme hos os, så er det ikke altid at Karen på 4 år og Erik på 1 år får spist deres rugbrød i deres madpakker. Så jeg eksperimenterer en del med at finde andre brødformer, hvor der er en mættende og god bund til dem. Tidligere har det … Læs Mere

Krydderurtepestosnegle med 2 slags ost

MAD_ANSTALTEN

Så er det hverdag igen med faste sengetider og madpakker. Jeg fandt lidt osterester på hylden i køleskabet og det kom der så de her fyre ud af. Lækre og svampede brød til f.eks. efterårets supper, tapas eller til madpakken som de her er tiltænkt.

Rugbrødsvafler

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Mit bud på hyggelige små vafler, lavet med en “rugbrødsdej”. Jeg har haft problemer med at få min 4 årige datter til at spise hendes rugbrødsmadder i børnehaven, indtil jeg fik den her ide: Stærkt inspireret af et sønderjysk rugbrøds opskrift laver jeg disse, som både hun og min 1 årige søn får med i … Læs Mere

Blomkålsboller

LINDHARDT OG RINGHOF

Savner du lidt mere grønt i din madpakke? Disse lækre blomkålsboller er perfekte til en sandwich til frokosten. Vi har opskriften fra bogen: “Grønne madpakker“, skrevet af Louisa Lorang. Hun skriver følgende om opskriften: “Jeg er stor fan af at komme revet blomkål i mit bagværk. Bollerne bliver bløde, fine og luftige, og blomkålen forsvinder … Læs Mere