Kylling i stegeso
Kylling i rømertopf: Lækker og saftig helkylling som passer sig selv i ovnen, efter blot 20 minutters forberedelse. Helkylling er perfekt til når man får gæster i huset, der er nok til alle og det smager fantastisk.
Kategorier: Kylling
Stegt kylling
Ovnstegt kylling med safran, hasselnødder og honning. Den hele kylling er parteret og marineret i en mellemøstliginspireret marinade. I vores evige jagt på at få stjernekokkenes opskrifter hjem i de danske private køkkener, har vi fået denne opskrift fra den israelske/britiske stjernekok Otto Lenghis bog: “Otto Lenghi kogebog#1“. Med safran, hasselnødder og honning
Kylling ”Grille Diable” med waldorf-salat
Lige siden jeg gik på kokkeskole og smagte denne ret første gang, har det været en af mine favoritter. Det stærke fra de syltede Madagaskar-pebre er stoffet peperin, som er helt anderledes stærkt end chili, som får sin styrke fra stoffet capsaicin. Pebersaucen er god til kylling, men kan også bruges til stegt kød og fisk. Waldorf-salaten er … Læs Mere
Fyldte pandekager med kylling
Lækre fyldte madpandekager med kylling, grønt og ost går man sjældent galt i byen med. Det smager dejligt og kræver ikke det store arbejde at lave. Pandekager er taget fra denne opskrift, men hvis du ikke har mod på at lave dem selv, så kan du “bare” bruge færdigkøbte madpandekager og “nøjes” med at lave … Læs Mere
Tarteletter med høns i asparges
Klassisk og rigtig lækker opskrift på tarteletter. Det er en af de helt store danske opskrifter, som vi her har lavet i en nem og hurtig udgave med kyllingebryst, i stedet for en hel høne. Hvis du vil se en opskrift på en klassisk tartelet lavet på en hel kylling, så se vores opskrift med … Læs Mere
Sund madpakke
Til tider ender min madpakke altid med at være ret kedeligt. Men det skal der laves om på og et nyt år bliver lig med ny madpakkestil fra min side. Udover at madpakken skal være lækker, skal den også pakkes flot ind. Salat med kylling og bacon
Stegt kyllingebryst
Stegte kyllingebrystfileter er noget vi danskere elsker. Ofte har de desværre en tendens til at blive tørstegte og kedelige. Vi giver dig en opskrift og tips- og tricks til at ramme plet med stegningen. Kødet serveres med en brun sovs, ris og rødkål. Stegte kyllingebrystfileter er noget vi danskere elsker. Ofte har de desværre en … Læs Mere
Tarteletter
Intet er så dansk som tarteletter med høns i asparges, og selv om retten nok ikke længere er obligatorisk som forret ved enhver sammenkomst, smager den stadig lige dejligt. Vi har her brugt resterne fra en god suppehøne og asparges fra dåse. Sidstnævnte findes i glimrende udgaver i ethvert supermarked, så her er der ingen grund til at … Læs Mere
Suppe
En god suppe hører vinteren til, og intet er skønnere end en portion varm hønsekødssuppe på en kold dag. I denne opskrift bruger vi en god, stor hanekylling med masser af smag, saft og kraft, men du kan naturligvis bruge en suppehøne eller almindelig kylling i stedet for. Har du et par kyllingeskrog eller nogle … Læs Mere
Wok Ret super let….Sådan gør du
En virkelig hurtig, nem og lækker wokret med kyllingebryst, grøntsager og en masse gode krydderier. Se videoen (link nederst på siden) hvor du bliver guidet gennem opskriften trin for trin. Server med ris eller nudler og evt. ekstra soja.