Her får du en lækkert pastaret, der gør sig godt til hverdag såvel som fest. Retten er lige til at gå til og alle kan være med børn som voksne. Pastaretten med kylling og grønkål er ikke bare lækker at se på, den også smækfyldt med gode råvarer og masser af smag. Fyld det i … Læs Mere
Blåbærpandekager er et sikkert hit blandt både voksne og børn – de smager himmelsk, er lette at tilberede og kræver ikke de store kulinariske evner i køkkenet. Her får du en opskrift, der er lige til at gå til – og så er den også nem at tilpasse, hvis ikke du ligger inde med alle … Læs Mere
Pølsehorn er et sikkert valg, når du skal hive en god snack, madpakke eller frokost-snack op ad tasken. Her får du opskriften på en grov version med både spelt og grahamsmel, som er hit både blandt børn og voksne. Lav en god stor portion, og frys pølsehornene i poser – så har du altid lidt … Læs Mere
Her får du opskriften på en lækker, velsmagende kødsovs, der tilmed er klimavenlig. Klimaforskerne peger ikke overraskende på, at vi skal skære væsentligt ned på vores kødforbrug. Faktisk mener nogle, at vi skal helt ned på 100 g okse-eller svinekød om ugen. Derudover anbefales det også at man fra et sundhedsmæssigt perspektiv skærer kødforbruget ned til under … Læs Mere
Sunde kyllingefrikadeller der kan pifte aftensmaden op, denne opskrift er med revne gulerodder, og havregryn. Det gør frikadellerne fulde af fibre, og de mætter godt. Kan bruges til aftensmad, eller er gode til madpakken.
Rutebiler kender vi alle, og de små, tørre kakaokager har været at finde på supermarkedernes hylder i årtier. Men vidste du, at de faktisk egner sig fortræffeligt som fyld i en lagkage? I denne opskrift bruger vi knuste rutebiler, piskefløde og kakao som fyld mellem kakaobunde. Så enkelt, men virkelig godt!
Hos os er vildsvinefrikadeller et af årets højdepunkter, og vi ser frem til, at kødet, som regel i efteråret, lander i supermarkedernes køledisk. Vi rører farsen med feta og chili, og kombinationen er magisk. Server frikadellerne med dit foretrukne tilbehør eller brug dem som en del af en buffetservering. Hos os er vildsvinefrikadeller et af årets højdepunkter, og vi ser … Læs Mere
Mørbradbøffer på grill er altid godt, og ikke kun om sommeren. Selvom kalenderen siger oktober måned, skal det ikke forhindre mig i at stå ved grillen – og slet ikke nu, hvor vi har 20 grader og solskin udenfor. Så fyr op i grillen og nyd årets sidste solstråler, mens du tilbereder et par saftige, lækre mørbradbøffer. … Læs Mere
En af de ting der gjorde størst indtryk på mig, første gang jeg var i Rom, var at de brugte bøffelmozarella på deres pizzaer, og bundene var meget tynde og sprøde. Det har jeg forsøgt at kopiere i denne opskrift, og resultatet blev, hvis jeg selv skal sige det, ret godt! Du kan naturligvis lave pizzaerne i … Læs Mere
Her en variant af den klassiske italienske “Pizza Bianco”, der er en hvid pizza, dvs. uden den sædvanlige tomatsauce. Vi har her erstattet tomatsaucen med en krydret kartoffelmos og til sidst toppet pizzaen med braiserede svinekæber, en god ost samt friske salvieblade. Resultatet er en velsmagende og anderledes pizza der snildt kan konkurrere med den mere … Læs Mere