Ranch dressing er i dag så udbredt, at mange tror, den altid har været en del af amerikansk madkultur. Men dressingen har en ret præcis fødselsdato. Den blev opfundet af Steven Henson i slutningen af 1940’erne, da han arbejdede som ingeniør i Alaska. Da Henson og hans kone senere drev Hidden Valley Ranch i Californien, … Læs Mere
Baba ganoush er en populær dip fra Mellemøsten, kendt for sin røgede smag og cremede tekstur. Den fremstilles hovedsageligt af bagte auberginer og kombineres med tahin, hvidløg og “varme” krydderier. Baba ganoush er perfekt som dip til brød og grøntsager, eller som tilbehør til forskellige hovedretter. Den er et hit som en del af en … Læs Mere
Thousand Island-dressingen er en vaskeægte amerikansk klassiker! Denne dressing er nok den mest kendte og alsidige af alle. Der findes et væld af historier, der beskriver dressingens oprindelse, og uanset hvad, forbinder vi den gerne med alt fra klassikere som rejecocktailen og stjerneskuddet over i burgeren og den friske sommersalat – en god, allround dressing, der er super nem at … Læs Mere
Når man skal havde hjemmelavet burger, så skal man også havde en hjemmelavet burger dressing. Min kæreste og jeg har lavet et godt bud på en god dressing til burger, da vi skulle havde det sammen med nogen venner om aften. Så vil jeg dele opskriften med jer, og håber at I vil prøve den og … Læs Mere
Lækker og velsmagende haydari, der bl.a. passer perfekt til falafel. Haydari er en cremet og lækker dip, der består af feta ost, brændte peberfrugter, olie og krydderier. Lækker og velsmagende haydari, der bl.a. passer perfekt til falafel. Haydari er en cremet og lækker dip, der består af feta ost, brændte peberfrugter, olie og krydderier.
På få minutter kan du lave din egen burgerdressing. Det kræver ikke mange ingredienser og smager super dejligt. Jeg elsker hjemmelavet burger og hjemme hos os er vi så skøre at vi laver nærmest alt til burgeren selv: Bacon, Brioche Burgerboller, ketchup, syltede rødløg/agurker og ikke mindst vores hakket oksekød, som vi typisk tørmodner selv. Så … Læs Mere
Mit bud på en lækker hjemmelavet dressing/marinade med bl.a. honning og sennep. Den kan bruges til salater og til at marinere kød og grøntsager i. Den kan laves på 2 minutter og bliver kun bedre af at trække lidt. Mit bud på en lækker hjemmelavet dressing/marinade med bl.a. honning og sennep.Den kan bruges til salater … Læs Mere
Dette er en enkel lækker dressing, som går godt i spænd med forskellige kødtyper, pasta, kartofler etc. Giver du dressingen et skud citron, har du også den perfekte fisk/skaldyrs dressing. Dette er en enkel lækker dressing, som går godt i spænd med forskellige kødtyper, pasta, kartofler etc.
Efter at have lært stavblendertricket til en hjemmerørt mayonnaise, tror jeg aldrig at jeg kommer tilbage den “normale” måde at piske dem på. Det er så hurtigt og nemt og den virker hver gang. Det betyder selvfølgelig at jeg spiser mere mayonnaise end tidligere, da det er en lækker dip der giver masse af fedme … Læs Mere
Jeg er en kæmpe sucker for ketchup, og i min verden er der kun én slags ketchup: Heinz. Det er et klasse tilbehør til grillpølser, burgere, hotdogs eller i en bøfsandwich. Ingen grillaften uden ketchup! Da jeg så, at den dygtige blogger, Sune fra Foodgeek, havde lavet en udgave af Heinz tomatketchup, kunne jeg ikke dy mig for at … Læs Mere