Der kan være flere grunde til, at man enten lever 100% gluten- og/eller laktosefrit, eller bare vælger at undgå gluten og laktose i ny og næ. Måske din krop er mere eller mindre intolerant overfor det ene eller det andet – måske du sigter efter nogle andre helbredsmæssige følgevirkninger. Uanset hvad, dine grunde måtte være, skal … Læs Mere
Her i weekenden fik jeg dog lige tid til at lave de her daim cookies, som vi fik til kaffe ved mine svigerforældres sommerfest som vi var til i går. Vi fejrede at Danmark var videre til semifinalen med cookies og øl. Jeg er helt vild med daim og så så jeg, at de var … Læs Mere
OMG SÅ LÆKKERT!! SE LIGE DENNE BROWNIE MASHUP COOKIE – eller en såkaldt BROOKIE!! Jeg har lige lavet den mest mushy, klistrede, tunge og overlækre dessertkage!! Brownie og cookies blandet sammen til EN!! Den er sååå syndig – og alligevel kan man godt spise to stykker!! Den er tung! Og den er overdrevet lækker! Mums, … Læs Mere
TADAAAAA!! SÅ VENNER!!! Så er der endnu en ny opskrift klar til jer!! KÆMPE cookies med chokoladeknapper!! Ethvert barns drøm!! Eller bare en med en sød tand!! De her cookies er lækre, chewy og super børnevenlige – men de kan altså spises af alle!! Enig?! Ethvert barns drøm!! Eller bare en med en sød tand!! … Læs Mere
Sunde proteincookies med chokolade og hasselnødder. Jeg har lavet en opskrift på nogle sunde cookies, hvor der kun er naturligt sukker, sunde fedtstoffer og proteinpulver. Dermed ikke sagt at man kan spise dem i rå mængder, da der selvfølgelig er nogle råvarer med mange kalorier i, men det er trods alt en sund snack. Hvis … Læs Mere
Weekends are for baking… ? De her cookies har det hele; sprøde udenpå og bløde indeni med bidder af blød mørk chokolade, tørrede tranebær og knasende hasselnødder – kombinationen er skøn! Jeg har brugt brunet smør, brun farin og en lille smule kanel, hvilket gør dem super smagfulde… med små hints af lidt salt fra … Læs Mere
Glutenfri udgave af de lækre amerikanske cookies med peanutbutter og chokolade. Vi har opskriften fra: “Sødt og snasket – en bid af det amerikanske køkken med Christel Pixi“, hvor forfatteren Christel skriver følgende om opskriften: “Jeg er ret vild med peanutbutter, og her har jeg brugt det i en swirl cookie, så den er både … Læs Mere
Vi elsker cookies herhjemme, og vi har derfor eksperimenteret med, hvordan vi kan spise flere! Derfor laver vi altid en stor portion, der rulles i pølser. Så kan dejen fryses og skæres i skiver direkte fra frost næste gang, der skal vil bages. Smart! Her får du fremgangsmetoden til en cookiedej, der skal gemmes til … Læs Mere
På kun 20 minutter er det muligt at bage 12-15 stk. lækre, glutenfrie cookies. Vi har opskriften fra bogen: “Nul hvede – glutenfri livretter“, hvor forfatteren Sandra Pugliese har fokus på at hjælpe hendes læsere med at leve så glutenfrit som overhoved muligt i dagligdagen. På kun 20 minutter er det muligt at bage 12-15 … Læs Mere
Cookies kan godt drille lidt, når man ikke bruger hvedemel og smør, men disse lykkes og smager chokolækkert. De fungerer ret genialt som et lille luksusmellemmåltid – eller til at tilfredsstille den søde tand. Der er bare noget ved at lave sin mad selv og vide præcis, hvad den indeholder. Vi har opskriften fra bogen: … Læs Mere