Cocktails og mad går hånd i hånd. Ligesom man kan parre vin/øl med mad, åbner Cocktails op for en helt ny verden af smage og sammensætninger. Det ene behøver dog ikke at udelukke det andet, og dagens Cocktail er et virkelig godt og forfriskende bud på netop dét! En velkomstdrink må helst ikke være for sød, … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på den ikoniske sommerdrink Tom Collins, der forbinder de bedste fra alkohol med sødme og syre. Vi har opskriften fra bogen: “Gin – opskrifter på gin, tonic og cocktails“, skrevet af Jesper Schmidt, der siger følgende om opskriften: “Tom Collins er en klassiker, faktisk en af de rigtig gamle. Man kan finde … Læs Mere
Frisk og syrlig klassiker med gin. Vi har opskriften fra bogen: “Gin – opskrifter på gin, tonic og cocktails“, skrevet af Jesper Schmidt, der siger følgende om opskriften: “Gin Sour er en del af Sour-familien, som også omfatter Whisky Sour og Amaretto Sour, Daiquiri, Margarita, Sidecar osv. En sour skal have en fin balance mellem det sure … Læs Mere
Vi kender alle sammen drinken Gin & Tonic, der er yderst populær – især om sommeren. Vidste du at man faktisk kan lave sin egen tonic selv? Den karakteristiske tonicsmag kommer fra kinin, der enten udvindes fra kinabark eller, som det oftest er i dag, fremstilles syntetisk. Kinin er blandt andet kendt for at kunne kurere … Læs Mere
“Chestnuts roasting on an open fire… Jack Frost nipping at your nose…” Kan du mærke det? Den søde juletid nærmer sig så småt. I de engelsktalende lande er chestnuts – eller kastanjer – noget af det mest julede, der findes. Og denne cocktail, Chestnut Old Fashioned, er netop lavet til at blive sippet til på kolde … Læs Mere
Lækker og velsmagende cocktail med espresso, Kahlua, vodka og sukkersirup. Denne opskrift kræver en del udstyr: shaker, strainer, fine-strainer, coupe-cocktailglas og en espressomaskine. Vi har opskriften fra bogen: “Bartenderens cocktails – de bedste opskrifter på klassiske og nye drinks”, skrevet af Jeppe Nothlev & Nicklas Jørgensen. De skriver følgende om drinken: “Espresso Martini blev opfundet i 1983 … Læs Mere
Vi elsker at få eksperternes opskrifter og deres måde at bruge deres teknikker på. Der er som regel en grund til at mad smager bedre på gode restauranter og drinks smager bedre i barer hvor der bliver kræset om detaljerne. Her har vi et bud på en flot og lækker opgradering af den klassiske Bloody … Læs Mere
Denne dejlige og søde cocktail er opkaldt efter Prinsesse Diana af Wales. Den er smuk og helt uforglemmelig med dens kombination af bl.a. vodka, Aperol og grape.
Det lyder måske voldsomt – men når du først har smagt den her vil det være den eneste cocktail du gider drikke. Hvis du er til lakrids og hindbær, så får du en lækker ginbaseret drink her.
Vores udgave af en lækker og dejlig tropisk smagseksplosion. Den er opkaldt efter den største vulkan på Hawaii og indeholder en forfriskende blanding af rom, ananasjuice og kokossirup.