Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Tom Collins

gastrofunlogoRedaktion
   
8. oktober 2019
Dejlig og lækker opskrift på den ikoniske sommerdrink Tom Collins, der forbinder de bedste fra alkohol med sødme og syre.

Opskrift på tom collins

Dejlig og lækker opskrift på den ikoniske sommerdrink Tom Collins, der forbinder de bedste fra alkohol med sødme og syre.

Vi har opskriften fra bogen: “Gin – opskrifter på gin, tonic og cocktails“, skrevet af Jesper Schmidt, der siger følgende om opskriften:

“Tom Collins er en klassiker, faktisk en af de rigtig gamle. Man kan finde den i Jerry Thomas’ “The Bartender´s Guide”, som udkom tilbage i 1876. I denne opskrift er der brugt Old English Gin. Den er destilleret på Englands ældste pot still, tappet på champagneflaske og forseglet med korkprop og voks, som man gjorde i gamle dage.”

Denne opskrift kræver følgende:

  • cocktailshaker el.lign.
  • jigger
  • cocktailstrainer eller lille sigte
  • glas
  • 16-18 isterninger

Antal: 1 drink

Tom Collins

Dejlig og lækker opskrift på den ikoniske sommerdrink Tom Collins, der forbinder de bedste fra alkohol med sødme og syre.
Forfatter: Redaktion
Ret: Drinks
Køkken: Britisk
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 2 minutter

Ingredienser

  • 4 centiliter Gin Old English Gin by Hammer & Son
  • 4 centiliter Citronsaft friskpresset
  • 2 centiliter Sukkersirup
  • 4 centiliter Danskvand Fever-Tree Soda Water, eller anden danskvand med bløde bobler
  • 1 skiver Citron pynt

Sådan gør du

  • Kom halvdelen af isterningerne, Old English Gin, citronsaft og sirup i cocktailshakeren.
  • Shake i 10-12 sek. (sørg for at holde godt fast i begge ender af shakeren).
  • Kom resten af isterningerne i glasset, og si cocktailen gennem en cocktailstrainer eller en lille sigte ned i glasset.
  • Top med Fever-Tree Soda Water.
  • Pynt med citronskiven.