Tærte med aubergine
Aubergine pie. Hjemmelavet tærte med aubergine, tomatsauce, kylling og parmesan. Aubergine pie. Hjemmelavet tærte med aubergine, tomatsauce, kylling og parmesan.
Kategorier: Aftensmad
Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Søde fritter
Søde kartoffel fritter er virkelig et hit herhjemme hos os? I hvert fald for halvdelen af os! Lidt olivenolie, salt og peber også i ovnen
Saltbagt kålroe (bålmad)
Gode smage kombineret: Gedeostcreme med saltbagt kålroe. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, skrevet af forfatterne Eva H. & Nicolai Tram.
Broccolisalat med valnødder og rosiner
Enkelt og lækker opskrift på et godt til 2-3 personer, afhængig af hvor sulten man er: Broccolisalat med valnødder og rosiner. Retten er vegansk/plantebaseret. Vi har opskriften fra bogen: “Den plantebaserede kost“, skrevet af forfatterne Maria Felding & Tobias Schmidt Hansen. Enkelt og lækker opskrift på et godt til 2-3 personer, afhængig af hvor sulten man … Læs Mere
Kylling i paprika
Kylling i paprika er en velkendt ret blandt mange – og det er jo sikkert fordi det smager så godt ? Kylling i paprika, er en velkendt ret blandt mange – og det er jo sikkert fordi det smager så godt.
Mormor Romainesalat (bålmad)
Lækker romainsalat med en mormordressing lavet på røget piskefløde. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, hvor forfatterne Eva H. & Nicolai Tram skriver følgende om opskriften: “Der er bellisblomster på denne salat, fordi da jeg vendte mormordressingen sammen, kom jeg til at tænke på min mormor. Jeg husker tydeligt, hvordan hun havde de her … Læs Mere
Luksus rejemad med sommertrøffel
Velsmag på en tallerken. Saftige tigerrejer på hårdristet surdejsbrød sammen med mayo, pocheret æg og ej at forglemme: sommertrøffel. Når gode venner besøger en i et sommerhus, så skal det selvfølgelig fejres med kvalitetsråvarer. En af de bedste ting jeg ved er en mayonnaise lavet med en skaldyrsolie. Rejer er gode venner med æg, der … Læs Mere
Næsten vegetarburger
Okay, okay, den her burger er altså NÆSTEN helt vegetarisk! Hjemme hos os skal der bare bacon i en burger, men derfor kan man jo godt eksperimentere lidt med bøffen. Denne bøf er lavet på sorte bønner. Jeg har nemlig hørt, at sorte bønner skulle være de bedste til bønnebøffer, fordi de har en lidt … Læs Mere
Selleripasta med kylling og sellerisovs
Det er ved at være et års tid siden, min mand var til Gastronomisk Undergrund for første gang. Han kom hjem og talte utroligt begejstret om en fantastisk selleripasta, der var vendt i selleri-/ostesauce. Han sagde, at sellerien havde været fuldstændig som “rigtig” pasta. Vi har tidligere lavet pasta af squash herhjemme, og selvom det er … Læs Mere
Tomattærte med mozzarella
Tomattærte! En rigtig smuk og lækkert sommertærte med cherrytomater, mozzarellakugler og frisk basilikum på toppen. Den ligner helt et lille kunstværk og den smager MINDST ligeså godt, som den ser ud! Den er virkelig nem og hurtig at lave, så den er også helt perfekt til hverdag.