Kylling i paprika, er en velkendt ret blandt mange - og det er jo sikkert fordi det smager så godt.
Opskrift på kylling i paprika
Kylling i paprika er en velkendt ret blandt mange – og det er jo sikkert fordi det smager så godt ?
Servings: personer
Kylling i paprika
Kylling i paprika, er en velkendt ret blandt mange - og det er jo sikkert fordi det smager så godt.
Ingredienser
- 350 gram Kylling
- 2 stk. Løg
- 2 stk. Rød peberfrugt
- 4 spsk. Paprika
- Grønne bønner 2 håndfulde
- 1 dåse Hakket Tomater
- Persille hakket
- 0.5 deciliter Vand
- 1.5 deciliter Madlavningsfløde
- Olie til stegning
- Salt og Peber
- Ris bulgur, couscous eller lignende til tilbehør
- Pinjekerner stegte - kan udelades
Sådan gør du
- Start med at hakke de to løg og en af peberfrugterne.
- Smid dem i en gryde med lidt olie, og lad dem stege til de er bløde.
- Tilsæt derefter 2 spsk paprika, efterfulgt af en dåse hakket tomater.
- Rør det hele rundt, og tilføj derefter vandet og madlavningsfløden.
- Lad det stå og simre i 10 minutter under låg.
- Skær imens kyllingen i ønsket størrelse, og steg på en pande med 2-3 spsk paprika, salt og peber.
- Når sovsen har kogt i cirka 10 min, blendes den med en stavblender så den får en cremet konsistens.
- Når kyllingen er brunet af, tilføjes de i sovsen.
- Lad nu det hele simre i 10-15 minutter.
- Tag altid et stykke kylling op af gryden, og tjek om det er kogt igennem.
- Til sidst tilføjes den sidste hakkede peberfrugt, sammen med hakket persille.
- Anret med stegte pinjekerne hvis ønsket