Det lyder ikke som den mest oplagte kombination: Pandekager lavet af boghvedemel, kombineret med en salt bacon, sure bagte æbler og en salt vaniljeahornsirup. Det kræver nogengange at man kan tænke ud af boksen og løfte måltider til et højere niveau. Sat på spidsen så er det hvad en brunch gør generelt, da de salte … Læs Mere
Blåbærpandekager er et sikkert hit blandt både voksne og børn – de smager himmelsk, er lette at tilberede og kræver ikke de store kulinariske evner i køkkenet. Her får du en opskrift, der er lige til at gå til – og så er den også nem at tilpasse, hvis ikke du ligger inde med alle … Læs Mere
Simpel og nem opskrift på havregrød med æbler og mandler. Vi har fået opskriften fra bogen: “Øl og mad“, hvor forfatterne siger følgende omkring opskriften: “GRØD ER EN STOR DEL AF MADTRADITIONEN I DANMARK. I dag kan man købe både spelt og rugflager, og grød er derfor meget mere smagfuld, end da vi som børn fik … Læs Mere
Vi giver dig en opskrift på øllebrød som vi garanterer du at du aldrig har set før. Den dejlige klassiker serveres her med en æggesnapscreme. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad“, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “Jeg kan huske engang, hvor min mor var i et strålende humør. Hun lavede øllebrød, … Læs Mere
Hvem har ikke siddet på en britisk pub og spist de dejlige baked beans. Men har du nogensinde prøvet at lave dem selv? Det er faktisk ikke særligt svært. Vi har fået opskriften fra bogen: “Plantemad“. Den er skrevet af Mia Gardum, der siger følgende omkring opskriften: “Hvis der er noget, som skriger perfekt weekend-morgenmad, … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift granola – honningristet müsli, der passer perfekt sammen med f.eks. chiagrød, yoghurt eller skyr. Vi har opskriften fra bogen: “Hverdagsfavoritter“, hvor den ene af forfatterne (Julie Bruun) siger følgende om opskriften: ”I min familie og blandt mine veninder florerer en opskrift fra min svigermor på en fantastisk granola. Hun har næsten … Læs Mere
Dejlig opskrift på hjemmelavet mandelsmør, der bl.a. kan bruges til en brunch eller som ingrediens i hjemmelavede toblerone. Du bestemmer selv hvor stor en portion du vil lave, det afhænger blot af hvor mange mandler du bruger. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Mandelsmør er … Læs Mere
Arme riddere – nu som vafler. Denne opskrift er en genial måde at kombinere to af de bedste ting i en brunch: vafler og arme riddere. Opskriften her kræver et belgisk vaffeljern for at kunne lave den. Vi har opskriften fra Camilla Stemann Jensens bog: “Vidunderlige vafler” og hun siger følgende om opskriften: “Arme riddere – også … Læs Mere
Dejlig og velsmagende røræg er en disciplin der er svær at mestre, men har giver vi et godt bud på hvordan det laves. Her i opskriften kombineres æggene med røget laks og brød. Vi har opskriften fra bogen: “Hverdagsmad fra River Cottage“, hvor forfatteren Hugh Fearnley-Whittingstall siger følgende om opskriften: “Saltet, røget laks kombineret med … Læs Mere
Lækker og velsmagende opskrift på et majsbrød lavet med få ingredienser. Vi har opskriften fra bogen: “Hverdagsmad fra River Cottage“, hvor forfatteren Hugh Fearnley-Whittingstall siger følgende om opskriften: “Endnu et enkelt brød, der bages uden gær og derfor kan smækkes sammen i løbet af næsten nul komma fem. Det er i virkeligheden ikke brød, men … Læs Mere