x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Sous Vide laks

PER ASMUSSEN

Laks er perfekt at tilberede sous vide. Det sarte kød hurtigt får for meget, men når du tilbereder det sous vide, kan du styre temperaturen præcist og derved undgå, at kødet bliver tilberedt for hårdt eller for længe.  Server den lækre laks med sprødstegt spidskål og sprøde risottokugler. I GastroFun PREMIUM kan du (som altid) se hele videoen. Læs … Læs Mere

Laks sous vide

Laksefilet tilberedt sous vide. Teknikken sikrer at smagen er lækker og fileten er både varm og næsten fersk i kernen.  Vi er her på siden så privilegeret her på siden at nogen af landets bedste madskribenter udgiver en opskrift hos os. Den her opskrift kommer fra Søren fra Gastromad.dk. Søren har skrevet på en af … Læs Mere

Pasta med laks og grønt

ANNY FOGSGAARD SøSTRøM

Få maden på bordet i løbet af 30 minutter med denne lækre og nemme opskrift. Pasta med laks og sprøde, friske grøntsager er en super opskrift til de dage, hvor det skal gå stærkt, men hvor du samtidig gerne vil have noget sundt og nærende mad på bordet. 

Varmrøgning af laks i kuglegrillen

HATTEN

Dette er en opskrift på en lækker norsk vildlaksefilet, røget på en kuglegrill medtræstykker, bøge-, eller enebærsmuld og en elektrisk grillstarter.

Laksepakker med honning og mandler

ANNE METTE AUTZEN

Lækre laksebøffer med hakket mandler, og honning. Mandlerne tilsætter en sprødhed, mens honningen bruges som marinade og sørge for laksen er saftig.

Pandestegt laks

PER ASMUSSEN

Sprødstegt laks med nye kartofler, brunet smør, krydderurter og rød spidskål. Laksefileten pandesteges sprød i smør og olie. Nøglen til at få et lækkert stykke fisk er at bruge frisk fisk og gourmetsalte fisken 15 minutter inden den skal panden.  I GastroFun PREMIUM kan du (som altid) se hele videoen. Læs mere om PREMIUM her hvis du ikke allerede er medlem. … Læs Mere

Stegt laks på pande

PER ASMUSSEN

Når det gælder fisk, så laksen et sikkert hit blandt langt de fleste. Smagen er mild og dejlig, og passer ind i et væld af både kolde og varme retter. Laks egner sig både til at blive stegt på panden, i ovnen eller på grillen. Her får du opskriften på, hvordan du pandesteger et lækkert … Læs Mere

Laks Sous Vide

FOOD N' FUN

Så skulle der LAKS i Sous Viden. Tag ikke fejl denne ret kan laves ved at bage laksen i ovnen. Sous Vide giver bare det sidste til smag og konsistens. Laks er et sart stykke kød, og er derfor også hurtig tilberedt , men inden vi når dertil vil jeg klargøre min laks. Det kan … Læs Mere