Laksetatar med kapers

Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sæsonens råvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!

6. august 2018

Gå til opskrift Udskriv

Opskrift på laksetatar med kapers

Er du til laksetatar og kapers, vil du elske denne opskrift!

Antal: 2 personer

Laksetatar med kapers

Forfatter: Anne Mette Autzen

Keyword: Aftensmad, Fisk, Forret, Frokost, Laks, Laksefilet

Forb. tid: 15

Tilb. tid: 15

Ingredienser

200 gram Laksefilet fersk eller røget
1 spsk. Dild finthakket
1 spsk. Citronsaft
1 tsk. Citronskal fintrevet
2 spsk. Kapers finthakkede
1.5 knivspids Rødløg finthakket
2 tsk. Olivenolie
1 tsk. Sennep dijonsennep
1 knivspids Sukker
Salt
Peber
Citron i skiver eller både, til servering

Sådan gør du

Skær laksen i meget små tern.
Rør laks og alle de øvrige ingredienser sammen i en skål.
Smag tataren til - sørg især for, at der er nok salt, peber og citronsaft i.
Server på rugbrød, gerne ristet, og pynt med citron i skiver/både samt ekstra kapers.

Vi er GastroFun – velkommen til!

GastroFun er et unikt og brugerstyret madunivers dedikeret til at inspirere danskere til at udforske og nyde madlavningen. Grundlagt med en vision om at gøre hverdagsmad til noget særligt, opfordrer GastroFun alle – fra begyndere til erfarne madentusiaster – til at dele og opdage nye opskrifter, køkkentips og kulinariske teknikker.

På GastroFun.dk finder du en imponerende samling af næsten 4.000 opskrifter, der spænder fra traditionelle retter til moderne og gamle køkkentrends som sous vide, dry aging, og fermentering. Uanset dit færdighedsniveau i køkkenet, tilbyder GastroFun noget for enhver smag og ambition, med det formål at gøre madlavning sjovt og tilgængeligt for alle.

GastroFun skiller sig ud ved at være en platform, hvor brugerne aktivt bidrager til indholdet. Med over 100 brugere, der spænder fra hobbykokke til professionelle kokke, bliver du en del af et levende fællesskab, der deler en fælles passion for mad. Ved at deltage kan du dele dine egne opskrifter og tips, samt finde inspiration fra andre medlemmers kreative køkkeneksperimenter.

Udover opskrifter, tilbyder GastroFun en bred vifte af artikler og guides, der dækker alt fra madhistorie til innovative køkkenteknikker og udstyr. Disse ressourcer er designet til at inspirere dig til at eksperimentere og forbedre dine madlavningsfærdigheder, samtidig med at du reducerer madspild og fremmer en bæredygtig tilgang til mad.

Velkommen til GastroFun – hvor madlavning er sjovt, inspirerende og inkluderende!