Mange kender kalkun cordon bleu fra 90’erne. De frosne med et stykke skinke og ost inde i et stykke kalkunkød. Da jeg ikke smagt det i mere end 20 år, må jeg indrømme at jeg ikke kan huske hvordan de smagte. Men selvfølgelig skal det da ikke forhindre mig i at lave min version i … Læs Mere
CHICKEN PESTO SLIDERS ? De lækreste sliders! En smule sprøde uden på, og lækker cremet og cheesy inden i! Så er de nemme og lave, og helt klart et forsøg værd. De lækreste sliders! En smule sprøde uden på, og lækker cremet og cheesy inden i!Så er de nemme og lave, og helt klart et … Læs Mere
Hjemme hos os er vi vilde med bønner. De smager godt, de er sunde og de kan bruges til virkelig mange forskellige ting. Engang imellem koger vi en masse bønner og smider dem i fryseren, så de er klar til brug – Jeg synes de smager bedst, når man udbløder og koger dem selv. … Læs Mere
Det river og rusker udenfor og den her marokkanske gryderet er spicy på den helt rigtige måde og givet en god varme. Jeg synes det er lækkert. Kan godt lide kombinationen af de varme krydderi og den søde honning. Den her marokkanske gryderet er spicy på den helt rigtige måde og giver en god varme. … Læs Mere
Det her blev så mit første forsøg med souffléfars, og det skal bestemt ikke være sidste gang! Det blev til en mild og “sart” ret, der kan varieres i det uendelige. Næste gang vil jeg for eksempel prøve at tilberede min kyllingerulle sous vide og uden serranoskinken. Så vil kyllingen nemlig være uden stegeskorpe, og retten vil blive endnu mere … Læs Mere
Dette er mit bud på en lækker hjemmelavet bbq sauce. Den er perfekt til at “coate” / smøre på mørt kød, for eksempel på spareribs eller hotwings – eller som et tilbehør til grillfesten. Den smyger sig om kødet og gør det krydret og lækkert! East Texas Barbecue Sauce opskrift En lækker krydret BBQ-sauce, der smyger sig om kødet. … Læs Mere
Efter efterspørgsel på lidt nemmere retter, har jeg lavet en super nem version af Thai Curry, og så er den så lækker! Der er brugt råvare som er lige til at smide i gryden, som gør retten både nem og hurtig at lave! Efter efterspørgsel på lidt nemmere retter, har jeg lavet en super nem … Læs Mere
KETO Kyllingeburger. Bollerne er erstattet af oopsies, der er brød helt uden kulhydrator eller gluten. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney. KETO Kyllingeburger. Bollerne er … Læs Mere
Knasende og lækre tarteletter lavet efter KETO princippet. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney.
Dejlig opskrift på en hel kylling tilberedt i stegeso. Retten er til 4-6 personer, afhængig af hvor stor en kylling du vælger. Vi har opskriften fra bogen: “Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost“, hvor forfatteren Pernille Kruse skriver følgende om opskriften: “Jeg elsker simremad, især efterår og vinter. Den her ret varmer dig helt ind i … Læs Mere