Durum flutes
Kender du det med at sidde på en italiensk restaurant og spise et lækkert brød som du dypper i olivenolie med flagesalt i? Vi elsker det og derfor giver vi dig vores opskrift på sådan et dejligt brød, bagt på durummel her.
Kender du det med at sidde på en italiensk restaurant og spise et lækkert brød som du dypper i olivenolie med flagesalt i? Vi elsker det og derfor giver vi dig vores opskrift på sådan et dejligt brød, bagt på durummel her.
Nøglen til en lækker, tynd og sprød pizza er bunden og begrænset fyld oven på. Derudover hjælper høj varme pizzaen til at blive perfekt. Vi får hjælp af et Bagestål til at få et perfekt resultat.
Vi elsker alle en ultratynd og sprød italiensk pizza bagt i stenovn. Vi giver dig en lækker og nem opskrift på en dej der passer perfekt til en tynd pizza – vi bager den på et bagestål, så du behøver ikke en traditionel stenovn til at få et dejligt resultat. Redaktion: Se vores opskrift på … Læs Mere
Nem og hurtig opskrift på spinatpasta, der ikke kræver en pastamaskine. Er du kørt træt i at spise almindelig pasta eller synes du at dine børn spiser for meget pasta – så er det her et sjovere og sundere alternativ.
Prøv at lave din egen version af den italienske klassiker bresaola. Det tager noget tid, fra du går i gang, til du står med det færdige resultat, men da kødet passer sig selv under stort set hele processen, er det mere tålmodighed end egentligt arbejde, der skal til. Resultatet er helt anderledes end det, du kan … Læs Mere
Lækker og luftig flutes, der får tankerne imod de sydlige himmelstøj i Italien.
Selvom lasagne ikke er just dansk, så er det blevet en helt almindelig og fast del af danskernes madvaner. Lasagne har en fantastisk smag og konsistens, der bare smager af mere. Men glem nu lige alt om Knorr lasagne! Hjemmelavet lasagne ligger nemlig milevidt herfra. Intet slår en god hjemmelavet lasagne. Lasagner kommer efterhånden i … Læs Mere
Sous vide tilberedt ballotine med torsk og fiskefars/souffle, risotto lavet i Monsieur Cuisine (røremaskine med varmelegeme), syltede rødløg og revne sprængte æggeblommer.
Denne klassiske grøntsagsblanding af hakket løg, gulerødder og selleri i små tern kaldes en sofrito på italiensk. Den danner en dejlig bund og base i de fleste italienske saucer. Den klassiske italienske grønsagsblanding