x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Flutes på Durummel

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN | 26. januar 2018

Lækker og luftig flutes, der får tankerne imod de sydlige himmelstøj i Italien. 


Flutes på Durummel

No ratings yet
Udskriv Pin
Keyword: Brød, Italien, Tilbehør
Forb. tid: 1 time 15 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Antal: 1 Stk
Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen

Ingredienser

  • 1 tsk. Tørgær
  • 1 tsk. Groft salt
  • 1 tsk. Sukker
  • 3 deciliter Vand Lunkent vand
  • 420 gram Durum mel
  • 2 spsk. Olie

Sådan gør du

  • Opløs gær, sukker og salt i en skål med lunkent vand og tilsæt olie og mel.
    Ælt det hele godt sammen til en smidig dej. Hvis du bruger en røremaskine tager det cirka 5 minutter, hvorefter at dejen kort æltes på bordet inden den lægges til hævning i en skål under en badehætter eller et viskestykke i 30 min
    Når dejen har hævet, slåes den sammen og formes til et flutes.
    Lad dejen efterhæve i 30 minutter, hvorefter der skæres et par snit i brødet og pensel med vand. 
    Bag brødet i 10 min ved 220 grader varmluft.
    Flutes

Noter

Brødet lægges på en baguetterist, der bl.a. kan købes her.

Om forfatteren


Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'my_deregister_scripts' not found or invalid function name in /home/gastrof1/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 287