ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Grillet ananas med flødeskum, saltkaramelsauce & granatæble

FORLAGET TURBINE

Grillet ananas er genialt i det søde køkken. Den bliver både sprød og syrlig og sammen med en cremet, sødt og fed karamelsauce, får du en perfekt dessert. Vi har opskriften fra bogen: “Brændende kærlighed – Lette og lækre bålretter“, hvor forfatteren Jakob Nusbaum skriver følgende om opskriften: “Det her er min absolutte favorit blandt de … Læs Mere

Lammegryderet med kartofler & rosmarin (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Bålmad og simremad passer godt sammen. Her får lammekødet en tur i gryden sammen med rodfrugter og mørk øl. Lækker one-pot ret over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Brændende kærlighed – Lette og lækre bålretter“, hvor forfatteren Jakob Nusbaum skriver følgende om opskriften: “Simremad over bålet er nemt og lækkert. Når man først har snittet … Læs Mere

Kartofler i saltdej (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Kartofler i saltdej serveret med urtecremefraiche. Kartoflerne kan serveres som en frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Vi har opskriften fra bogen: “Brændende kærlighed – Lette og lækre bålretter“, hvor forfatteren Jakob Nusbaum skriver følgende om opskriften: “Saltdej er en fantastisk måde at tilberede kød, fisk og grønsager på. Saltdejen  fungerer som en ”figursyet stegeso”, der holder … Læs Mere

Bålbrød

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Dejligt grovere dej, der både kan bruges til snobrød eller madbrød.  I forbindelse med at jeg har fået et bålfad med en rist til jul, så skulle det da frem og prøves af første “forårsdag” i år. Børnene ville gerne lave snobrød og jeg lavede en ekstra stor portion, så jeg kunne få lavet madbrød … Læs Mere

Brændte skorzonerrødder (bålmad)

MUUSMANN FORLAG

Brændte skorzonerrødder med røget dildfløde. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, skrevet af forfatterne Eva H. & Nicolai Tram. Opskriften krævet en pincet og sigte foruden bålet. Med røget dildfløde

Saltbagt kålroe (bålmad)

MUUSMANN FORLAG

Gode smage kombineret: Gedeostcreme med saltbagt kålroe. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, skrevet af forfatterne Eva H. & Nicolai Tram.

Mormor Romainesalat (bålmad)

MUUSMANN FORLAG

Lækker romainsalat med en mormordressing lavet på røget piskefløde.  Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, hvor forfatterne Eva H. & Nicolai Tram skriver følgende om opskriften:  “Der er bellisblomster på denne salat, fordi da jeg vendte mormordressingen sammen, kom jeg til at tænke på min mormor. Jeg husker tydeligt, hvordan hun havde de her … Læs Mere

Grøntsager á la Bras (bålmad)

MUUSMANN FORLAG

Lækker vegetarret lavet på bål. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn bålmad“, hvor forfatterne Eva H. & Nicolai Tram skriver følgende om opskriften: “For 15 år siden besøgte jeg Michel Bras’ restaurant i Frankrig. Hans signaturret, “gargouillou”, bestående af over 45 forskellige grøntsager, krydderurter og pureer, gjorde et vedvarende indtryk, som har påvirket og inspireret … Læs Mere

Bagte æbler (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Lækre fyldte æbler bagt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “Prøv at lave retten her i æblesæsonen – med æbler og nødder plukket i haven eller på vej til bålpladsen. Der er noget virkelig tilfredsstillende ved at finde … Læs Mere

Brændenældesuppe (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Opskriften til dig der gerne vil tættere på naturen: Brændenældesuppe lavet over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “Brændenælder er en superfood, både ernæringsmæssigt og kulinarisk. Vi kokke elsker den urt, men den skal behandles ordentligt ligesom alle andre … Læs Mere