Lækker kaningryde tilberedt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “Kaninen er et overset dyr i det danske køkken. Vi begrænser os selv kulinarisk ved at spise tre slags dyr til daglig og et par stykker mere til højtider … Læs Mere
Smukke og velsmagende kammuslinger tilberedt i egen skal over bål. Retten er til 2 personer som hovedret og 4 personer som forret. Man skal bruge en tang, ståltråd og en sigte til denne opskrift. Vi har opskriften fra: “Bogen om bålmad“, skrevet af Nicolai & Eva Tram.
Grillede majs smager fantastisk og de bliver bestemt ikke mindre gode af at de bliver tilberedt direkte over bål. Dette er bålmad når det er bedst. Denne opskrift får tankerne mod Mexico, med en god kombination af majskolber, parmesan, creme fraiche og stærk paprika. Man skal bruge snor og en pincet her til opskriften. Vi … Læs Mere
Dejlig lækker og anderledes måde at lave kebab på. Retten er kødfri, da det laves af et blomkål der er grillet direkte over flammerne på et bål. Bålet skal være et nøglehulsbål og det kræver at man har et cirka 1 meter langt spyd, 1 stump genstand til at slå spyddet i jorden (f.eks. bagsiden … Læs Mere
Snobrød. Det er få ting, der dufter af højsommer, som kombinationen af krydret bålrøg og fersk snobrødsdej gør det. Snobrødsdej er noget af det mest simple at røre sammen, og så er det noget, der varmer om hjertet på de fleste børn og barnlige sjæle. Når vi hører ordet ‘snobrød’, får mange af os nemlig associationer … Læs Mere
Smores. Nemme og mundrette lækkerheder af varm, smeltet skumfidus med en papirstynd karameliseret skorpe, lagt sammen med chokolade mellem to sprøde kiks. Ordet s’more er en sammentrækning af “some more”. Smores stammer fra USA og Canada, og opskriften på smores havde sin første officielle optræden i 1920’erne, hvor den gik under navnet “graham cracker sandwich” (grahamkiks sandwich). i 1927 … Læs Mere