x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Små hurtige butterdejstærter med fyld

HENRIETTE KRISTIANSEN

Sprøde uden på og saftige med lækkert fyld indeni. De her små madtærter er et hit hos store og små, geniale til udflugten eller madpakken – eller som en nem og hurtig frokost eller aftensmad med lidt gnavegrønt eller en god salat. De laves på nul komma fem af en færdig butterdej, som udstikkes i … Læs Mere

Lynhurtig tomattærte

MADSAGER

Denne opskrift er let, lækker og luksus. Den tager ikke mange minutter at lave, men alligevel smager den så fuglene synger. Gør dig selv den tjeneste, at brug rigtig gode solmodne tomater. Denne opskrift er let, lækker og luksus. Den tager ikke mange minutter at lave, men alligevel smager den så fuglene synger. Gør dig … Læs Mere

Pork Wellington

FOOD N' FUN

Beef Wellington er noget af det mest festlige, man kan lave: Det ser imponerende ud, når den kommer på bordet, og så smager det fantastisk! Jeg besluttede mig for at prøve at lave den klassiske Wellington med svinemørbrad i stedet for okse. Den blev serveret med kartoffelroser, svampe-/flødesauce, kålsalat med friske bær og vinegrette, godt brød og en … Læs Mere

Hjemmelavet butterdej

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Butterdej er bare hammerlækkert! Og så kan det bruges til alt muligt lige fra morgenmad til aftensmad – eksempelvis frøsnappere eller den franske æbletærte Tarte Tatin. Man kan jo i realiteten godt slippe afsted med at bruge den færdige rulle butterdej fra supermarkedet – det gør jeg altså selv langt de fleste gange, for eksempel når jeg laver en hurtig … Læs Mere

Butterdejsstang med kylling

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

En butterdejsstang er en meganem måde at komme madresterne til livs! Der er nærmest ingen grænser for, hvad man kan slippe afsted med at fylde i en butterdejsstang. Du kan bruge din butterdej til alt lige fra det søde til det salte køkken: Inden for den søde genre kan for eksempel nævnes hjemmelavede frøsnappere (mums, er det … Læs Mere

Turkey Wellington Sous Vide

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Du kender måske til den superklassiske Beef Wellington, eller Bøf Wellington, om man vil – den helt klassiske hovedret til nytår og i øvrigt Gordon Ramseys signaturret. Beef Wellington er traditionel engelsk mad, så det batter! Og så kan vi godt blive enige om, at det er lidt kitsch (på den fede måde altså) at servere den dag i dag.   Hvad … Læs Mere

Mille feuille

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Giv dig i kast med en at lave en dessert, der får dine gæsters mundvand til at løbe. Mille Feuille er ikke overraskende en fransk dessert og betyder “tusind blade”, som henviser til de mange papirstynde butterdejslag, som kagen består af. Imellem de mange sprøde lag af butterdej, ligger en skøn, velsmagende vaniljecreme. I denne opskrift har … Læs Mere

Kylling i butterdej

ANNY FOGSGAARD SøSTRøM

En nem og lækker ret med kyllingebryst, pikantost og butterdej, der bages lækker og sprød i ovnen. Retten er en nem udgave af en kyllingepie, og den tager ikke længere tid, end at den snildt kan tilberedes på en almindelig hverdagsaften.  Server med f.eks. ris og karrysauce samt en god salat.     

Frøsnappere

NINNA HERTHA POST JENSEN

En nem opskrift på frøsnappere i en anderledes udgave med pikantost. I opskriften bruges færdigkøbt butterdej, som er et nemt alternativ til den hjemmelavede af slagsen. Spis frøsnapperne som en snack eller til morgenmad/brunch. Du kan også servere dem som tilbehør til supper, hvor pikantosten vil passe særligt godt.

Butterdejssnack

ANNE METTE AUTZEN

Små, nemme snacks lavet af en rulle færdigkøbt butterdej og et glas pesto fra supermarkedet – hvor nemt kan det lige være! Server de lækre små butterdejsstykker som snacks, som del af en forret eller som tilbehør til suppe.