Kategorier: Bagning
Alle vores hundredevis af opskrifter og artikler omkring bagning.
Her finder du alt lige fra brød, kager og alt andet der skal bages i ovnen.
Langtidshævet brød med surdej
Denne opskrift er på langtidshævet, lyst brød med surdej. Skorpen er sprød og lækker samtidig med at brødet er sejt og dejligt.
Club sandwich
Vi giver dig en opskrift på en lækker Club Sandwich, bestående af hjemmebagt toastbrød, kylling (tilberedt sous vide), karrydressing og sprødt kyllingskind (ja ingen bacon). Med kylling, karrydressing og sprødt skind
Lækre madpakkeboller
Disse sunde og velsmagende boller er perfekte til madpakken. VI laver dem altid i en stor portion, da de sagtens kan fryses ned.
Grov Pizzadej
Pizza er altid et stort hit og super lækkert. Vores variant er med fuldkornsmel og et lidt sundere alternativ til den klassiske hvide pizzadej. Redaktion: Se vores opskrift på pizzadej her.
Wienerdej
Wienerdej er kun lidt svært – og kun de første par gange 🙂 Denne opskrift er gennemtestet i hjemkundskabslokalet med elever i 5. klasse, og den virker! Der verserer en stor smør/margarine-debat og mange mener, at det eneste rigtige er smør. Jeg har testet begge dele og min konklusion: Margarine er klart nemmest at arbejde … Læs Mere
Langtidshævet brød
Er du på udkig efter en opskrift på et brød, der har den perfekte sejhed og sprøde skorpe? Så er du landet det rette sted. Her får du en lidt usædvanlig opskrift, der giver brødet en fantastisk konsistens og ikke mindst smag. Du skal ikke bruge ret meget gær, men til gengæld skal brødet hæve … Læs Mere
Kernerugbrød
Glem alt om surdej og bøvlet med det. Her har vi en opskrift på et nemt, saftigt hjemmebagt rugbrød med kerner. Det kræver gær og en masse kerner. Nemt og lækkert rugbrød uden surdej
Varme Hveder
Den danske klassiker varme hveder. Opskriften er nem og hurtigere end andre varme hveder opskrifter. Opskriften er nem og hurtigere end andre varme hveder opskrifter.
Varme hveder
Varme hveder. Klassikeren vi danskere spiser dagen før St. Bededag. Læs historien bag varme hveder og masser af opskrifter her.