Frikadeller med linsemel
Tag en kødfri dag og server dette lækre måltid bestående af sprøde linsedeller, rösti og ærtepure – vi garanterer dig for, at ingen vil savne kødet! Serveret med Pommes Rösti & ærtepure
Kategorier: Aftensmad
Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Hasselback kartofler
Hasselback kartofler, hasselbach kartofler eller hasselbagte kartofler? Ingen af delene faktisk. Det hedder nemlig hasselbackkartofler – i ét ord, ja! Sammen med rugbrød er kartofler noget, vi bare elsker her i Danmark. Og kartofler er da også én af de råvarer, vi tilbereder på flest forskellige måder: Kogte, tilberedt i sous vide, ovnstegte, saltbagte, lavet til chips, pomfritter, rösti, kartoffelsalat eller flødekartofler… Ja, jeg kunne blive ved! Hasselbackkartofler … Læs Mere
Paprikasovs
En lækker sovs, der passer godt til både okse, svine og lammekød. Sovsen er let og lave og tager forholdsvis kort tid. Har du kun smagt en paprikasovs lavet af pulver, bør du unde dig selv at smage en ægte en af slagsen.
Bøf Stroganof….Sådan gør du
Bøf Stroganoff er en ægte klassiker, og den lækre simreret med oksekød, paprika, champignon og fløde er kendt og elsket af rigtig mange mennesker. Retten kræver, at du bruger godt kød, samt at den får lov at koge så længe, at kødet bliver tilpas mørt. Server med kartoffelmos eller ris samt syltede rødbeder som tilbehør. … Læs Mere
Cowboytoast
Deluxe-udgaven af en cowboytoast med friskhakket, krogmodnet oksekød, hjemmebagt toastbrød og masser af stegte, bløde løg – det er mad til rigtige mænd (kvinder må også godt spise med)! Kødet til cowboytoasten havde jeg selv hakket, og det var mit eget, krogmodnede kød, jeg brugte. Det er luksus på et niveau, nogle måske vil kalde … Læs Mere
Nudelsuppe
En hurtig og nem løsning på en travl hverdag, hvor man har lyst til et sundt og mættende måltid. Kog en stor portion hønsekødssuppe, når du har en tilpas mængde kyllingeskrog i fryseren og frys suppen i passende portioner. Så er det nemt at tage suppen op, når du skal bruge den, og f.eks. forvandle den … Læs Mere
Grillet flanksteak
Flanksteak er et lidt overset stykke kød, og det er en skam, for det egner sig fantastisk til tilberedning på grill. Vi serverer her den grillede flanksteak med et tilbehør af små ovnstegte kartofler vendt med olie og friske krydderurter samt en lækker salat med sensommerens friske frugt og grønt.
Kålret
Hele familiens absolutte efterårs- og vinterfavorit, smækfyldt med smag, vitaminer og gode kostfibre. Retten er hurtig at lave at lave, rækker til mange personer og er billig i indkøb – hvad kan man så næsten forlange mere? Spis med både gaffel og ske og server et lækkert madbrød som tilbehør – velbekomme! Hele familiens absolutte efterårs- og vinterfavorit: smækfyldt med … Læs Mere
Grøn aspargessuppe
En lækker suppe, der på samme tid er både frisk og cremet, serveret med sprøde, kokosknasende kyllingespyd. Retten smager fantastisk og er oplagt at servere som forret. Du kan dog også fint anvende den som hovedret, men lav da en lidt større portion. Pynt hver portion med to kyllingespyd og et dryp af den lækre … Læs Mere
Fisk og æble
Hvor godt kender du det tyske køkken? Selvom hver fjerde dansker foretrækker Tyskland som kulinarisk rejsemål blandt vores nabolande, tror halvdelen af danskerne, at det nordtyske køkken for det meste består af øl og pølser! Intet kunne være mere forkert. Den tyske delstat Niedersachsen har derfor gennem hele 2018 sat fokus på de kulinariske oplevelser. … Læs Mere