Lær at lave den perfekte Filet O' Fish burger med sprødstegt torsk, frisk salat, smeltet cheddarost og hjemmelavet tartarsauce. En nem og lækker opskrift, der bringer fastfood-favoritten til dit eget køkken!
Opskrift på filet o’ fish
Elsker du også en god fiskeburger? Så er denne opskrift på Filet O’ Fish lige noget for dig! Denne fiskeburger er inspireret af den klassiske fastfood-favorit, men med et hjemmelavet twist, der gør den både friskere og mere smagfuld. Vi starter med at panere torskefileter i sprød panko og stege dem til perfektion. Derefter samler vi burgeren med frisk salat, smeltet cheddarost og en hjemmelavet tartarsauce, der giver det perfekte syrlige pift. Det er en simpel opskrift, der ikke kræver meget tid, men som til gengæld vil imponere både familie og venner. Lad os dykke ned i opskriften og skabe en uforglemmelig fiskeburgeroplevelse!
Antal: personer
Filet O’ Fish
Lær at lave den perfekte Filet O' Fish burger med sprødstegt torsk, frisk salat, smeltet cheddarost og hjemmelavet tartarsauce. En nem og lækker opskrift, der bringer fastfood-favoritten til dit eget køkken!
Grej
Ingredienser
- 2 stk. Torskefilet
- 2 deciliter Panko
- 2 stk. Æg
- 100 gram Hvedemel
- 1 håndfuld Purløg
- 1 håndfuld Cornichoner
- 2 tsk. Sød sennep
- 100 gram Mayonnaise
- 100 gram Creme Fraiche
- 1 liter Rapsolie
- Salt og Peber
Sådan gør du
Tartarsauce:
- Finhak purløg og cornichoner.
- Bland purløg, cornichoner, sennep, mayonnaise, cremefraiche, salt og peber i en skål.
- Pisk det sammen og sæt til side.
Fisk:
- Forbered tre skåle: en med hvedemel, en med piskede æg og en med panko.
- Varm rapsolien op i en gryde til den når 180 grader.
- Dyp torskefileterne først i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko.
- Steg fileterne i olien, indtil de er gyldne og sprøde.
Boller:
- Skær briochebollerne over og rist dem i smør på en pande ved middel varme.
- Læg en skive cheddarost på den nederste halvdel af hver bolle og varm dem i ovnen ved 150 grader, indtil osten er smeltet.
Samling:
- Smør tartarsauce på begge sider af bollerne.
- Placer den sprødstegte fisk på den nederste bolle med ost.
- Tilføj frisk salat og læg den øverste bolle på.
- Server din hjemmelavede Filet O’ Fish med det samme og nyd en lækker, frisk og sprød fiskeburger!