Go Back
–+ servings
Filet O' Fish
Servings: 2 personer

Filet O' Fish

Lær at lave den perfekte Filet O' Fish burger med sprødstegt torsk, frisk salat, smeltet cheddarost og hjemmelavet tartarsauce. En nem og lækker opskrift, der bringer fastfood-favoritten til dit eget køkken!
Author: Sebastian Jespersen
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Amerikansk
Keyword: Aftensmad, burger, fastfood, Fisk, friture, Junk Food de Luxe, ost, Torsk
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2 stk. Torskefilet
  • 2 deciliter Panko
  • 2 stk. Æg
  • 100 gram Hvedemel
  • 1 håndfuld Purløg
  • 1 håndfuld Cornichoner
  • 2 tsk. Sød sennep
  • 100 gram Mayonnaise
  • 100 gram Creme Fraiche
  • 1 liter Rapsolie
  • Salt og Peber
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Tartarsauce:

  • Finhak purløg og cornichoner.
  • Bland purløg, cornichoner, sennep, mayonnaise, cremefraiche, salt og peber i en skål.
  • Pisk det sammen og sæt til side.

Fisk:

  • Forbered tre skåle: en med hvedemel, en med piskede æg og en med panko.
  • Varm rapsolien op i en gryde til den når 180 grader.
  • Dyp torskefileterne først i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko.
  • Steg fileterne i olien, indtil de er gyldne og sprøde.

Boller:

  • Skær briochebollerne over og rist dem i smør på en pande ved middel varme.
  • Læg en skive cheddarost på den nederste halvdel af hver bolle og varm dem i ovnen ved 150 grader, indtil osten er smeltet.

Samling:

  • Smør tartarsauce på begge sider af bollerne.
  • Placer den sprødstegte fisk på den nederste bolle med ost.
  • Tilføj frisk salat og læg den øverste bolle på.
  • Server din hjemmelavede Filet O' Fish med det samme og nyd en lækker, frisk og sprød fiskeburger!