Smukke, dekorative og sindssygt velsmagende! Det er lige, hvad artiskokker er, og jeg er vild med at servere dem hele, fordi det netop ser brandgodt ud på tallerkenen. Er man ikke tidligere blevet præsenteret for artiskokker i deres fulde form, som vorherre skabte dem, fristes man dog lidt til at undre sig over, hvordan hulen … Læs Mere
Dette er den vel absolut mest ikoniske chokoladebar i verden i en forfriskende, kold udgave: Hjemmelavet Mars is bar! Hjemmelavet Mars is barer er supernemme at lave selv, og de kræver slet ingen ismaskine. Mars is er bedre end chokoladebaren! Det er ikke ofte, at en chokoladebar faktisk overgås af isvarianten, men spørger du mig, så er … Læs Mere
Grillet spidskål med citron og salt er et formidabelt tilbehør på grillbordet, og den er både god til den grillede bøf, fisk eller fjerkræ. Når spidskålen har været en tur på grillen og bliver en anelse branket, opstår en helt fantastisk nøddeagtig smag i kålens yderste blade, der giver den ellers meget delikate og ærteagtige smag … Læs Mere
Den her skønne sommersalat indeholder en herlig kombi af sprød salat, søde jordbær, friske nektariner, blød ost og knas fra græskarkerner. En lækker og let salat, der går perfekt til grillmaden… ? Håber I nyder sommervarmen derude! Puha det hedt hva… ? Meeen, vi skal ikk klage.
Man kan aldrig få for mange pink drinks! Og selvom rabarber ofte associeres med bagværk og dejlige kager og desserter, så har rabarberen bestemt også sin plads i både saft, drinks og cocktails. Dette er en forfriskende rabarber drink med rabarbersirup (som du kan lave helt selv) og vodka, og den er helt perfekt til at … Læs Mere
En hjemmelavet burger, det er bare noget der du’r. Servér den i en hjemmebagt bolle smurt med hjemmerørt trøffelmayo, lidt ketchup, ultrasprødstegt bacon og sprødt rødkål, og så er der ikke mange pølsevogne, der kan følge med længere! Personligt foretrækker jeg at putte kål fremfor salat i min burger, da det giver et bedre bid og crunch, … Læs Mere
Bagte hvidløg lyder muligvis som noget meget simpelt. Og det er det bestemt – men ikke på den kedelige måde! Det er et utroligt simpelt tilbehør at forberede, ja, men når hvidløg bages, er det som om, der opstår magi undervejs i ovnen. Smagen bliver rund og mild, og hvidløget bliver blødt som smør, så det faktisk … Læs Mere
Denne lækre bønnesalat med hjemmelavet vinagrette og solsikkekernecrunch er det perfekte tilbehør til sommerens mange grillaftener! Grill er ofte en kødfyldt og lidt “fed” affære, og her kan det altså være rigtig rart at få tilført lidt friskhed og sprødhed – meget gerne i form af en lækker salat. Her kan en klassisk grøn salat … Læs Mere
Vejret viser sig fra sin bedste side disse dage og sommeren indbyder til lette, kølige retter som fx denne koldskål – selvfølgelig med danske jordbær Jeg har lavet koldskålen helt plain; bare 5 ingredienser og ingen æg – nem og hurtig at lave og den smager skønt! Ovenpå har jeg knasende og sød vanillecrunch, som … Læs Mere
Dejlig sommerlig isdessert af marengs med is, fløde og jordbær. Det er som om, de lette, luftige og søde marengs har fået et comeback i dessertrepertoiret! De sprøde marengs er et lækkert tilbehør til både frugt og forskellige isdesserter, og det er perfekt til at runde sommerens mange grillaftener af – eller en dejlig fødselsdagsfest i eftermiddagssolen. Sommetider må … Læs Mere