De her mini-morgenmadstærter er sprøde i kanten og fyldt med lækkert fyld indeni. De kan varieres i det uendelige og er i ovnen på 5 minutter. Det en fin måde at få brugt sit overskydende toastbrød på og de klæder ethvert morgenmads – eller brunchbord. Genialt… ? I denne udgave har jeg brugt pesto, seranoskinke, … Læs Mere
Velsmagende og lækker hjemmelavet pizza. Opskriften er glutenfri og har tips til hvordan du gør din pizza sprød. Vi har opskriften fra bogen: “Nul hvede – glutenfri livretter“, hvor forfatteren Sandra Pugliese har fokus på at hjælpe hendes læsere med at leve så glutenfrit som overhoved muligt i dagligdagen. Velsmagende og lækker hjemmelavet pizza. Opskriften … Læs Mere
Denne opskrift på en “falsk” tærte med spaghetti-bund er genial i en snæver vending i hverdagen. Den lækre blanding af broccoli, løg og skinke smager skønt, og er både et hit blandt børn og voksne. Tærten her kræver hverken mel på bordet eller fedtede fingre – men blot lidt spaghetti eller pastaskruer, hvis det er … Læs Mere
Her får du et lækkert alternativ til de populære pølsehorn – nemlig skinkesnegle. De er nemme at lave, gode til frys og lækre til madpakken såvel som buffetbordet. Har du en ledig stund i køkkenet, så er skinkesneglene et godt bud på, hvad du kan kaste dig over. Tag børnene med og hyg jer med … Læs Mere
Pizza night…. ? Pizza er den perfekte weekend ret… faktisk er det ret perfekt alle dage… ? Men i weekenden er der lidt bedre tid til at sætte en dej til hævning… ? I får herunder opskriften på en super simpel, men super god pizzabund.. og er tiden – eller tålmodigheden ikk til den, køber … Læs Mere
En dejlig opskrift på de lækre gnocchi (italiensk pasta lavet med kartofler), serveret med parmaskinke og sprødt salvie. Vi har opskriften fra bogen: “Mad, der får folk til at tale sammen – Camillos Køkken” og forfatteren Jørgen Smidstrup siger følgende om den: “Livet har ikke været det samme, efter at denne ret åbenbarede sig i … Læs Mere
Lækker opskrift på den dejlige svenske juleskinke.Den er et godt alternativ til “den fede julemad”, som flere og flere fravælger. I modsætning til den fordanskede, meget populære glaserede Bayonneskinke er Svensk juleskinke ikke røget, men blot let saltet, og så er den uden svær. Glasér skinken inden servering. Der er til 4-5 personer pr. kg … Læs Mere
En helt enkel sandwich med ganske få ingredienser. Da der ikke skal mange ting i denne sandwich, er det afgørende at bruge ingredienser af god kvalitet. Så køb en lækker skinke, en frisk mozarella af god kvalitet samt en ordentlig pesto – gerne hjemmelavet.
Uanset om du serverer den kold eller varm, til salat eller til brød, er skinkestangen en klassisk ret, som bør tages frem en gang imellem. Det er en helt utroligt smagfuld ret som kan laves på kort tid og jeg har alle mængderne i hovedet fordi de er så ens. Det er let at variere … Læs Mere