Der er ingen tvivl om vi er en pastafamilie…. Hvad med dig, er du også glad for pastaretter?? Hvis du er, så følg endelig med her: En dejlig kyllingeret med pasta, svampe-hvidvinssovs, rucola og rosmarinmandler. Retten er let at lave og passer sig selv det meste af tiden.
Sous vide kyllingelår. Vi danskere elsker kylling og det er en god grund til. Det smager dejligt, det er billigt og fedtfattigt. Jeg lover dig saftig kylling, når du tilbereder det på den her måde. Generelt er kyllingelår mere saftigt end kyllingebryst, bare tænk på når du spiser en halv grill kylling. Kyllingelåret er lidt … Læs Mere
Skal vi spise nu? Er der sommer hos jer? På Ønskeøen er det koldt, vådt og blæsende ☔️?? Jeg har virkelig brug for at invitere varmen indenfor i dag: Den eneste rigtige måde at gøre det på, er at lave denne fantastiske, varme og lækre suppe. Varmen fra den røde karry, sammen med knasende grønt, nudler … Læs Mere
Her den anden dag lagde jeg en opskrift op på hjemmelavet teriyaki. Jeg er simpelthen blevet så glad for det. Så jeg tænkte jeg lige vil ligge en opskrift op med nogle lækre saftige, glaseret kyllingespyd! Det er super lækkert og meget nem at lave. Man kan også sagtens lave det uden træspyd. Det passer … Læs Mere
Sunde, grønne spinatwraps med krydret kyllinge/spidskålsfyld – nemt, nærende og bar super lækkert. Wrapsene er lavet af æg, spinat, glutenfri havregryn og lidt krydderier – altså fri for gluten men med godt med proteiner og vitaminer. Fyldet består af hakket kyllingekød og spidskål i kombi med masser af grønt og krydderier…Jeg har lavet fyldet lidt … Læs Mere
Lækker lunende suppe på sådan en våd onsdag…? Prøv denne spicy kyllingesuppe, som bar smager vanvittigt godt! I suppen er det møreste kyllingekød suppleret af nudler og masser af grønt og en så er den smagt til med blandt andet kokosmælk, rød karrypasta, soya og lime – et klassisk mix og på en gang både … Læs Mere
Hvad er det!? Er det en gryderet? Er det en suppe?? Det er Chicken gumbo! Både gryderet og suppe… Gumbo er en skøn ret fra det amerikanske cajun-køkken, i denne udgave med kylling og krydret pølse. Det er en blanding mellem en suppe og en gryderet, og serveres med løse ris. Lav evt. dobbelt portion … Læs Mere
Lækker hjemmelavet hønsesalat med masser af tips og tricks fra en kok. Her er der sprødstegt rugbrød, hjemmelavet dressing, sprødstegt kyllingeskind/bacon, syltede rabarber, karrysyltede perleløg, romainesalat og purløg på toppen. I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde mange dygtige madprofiler og her var jeg på besøg hos Thomas Søndergaard Christensen fra Restaurant Møllegården på … Læs Mere
Bortset fra Tom yum goong, er denne suppe nok en af de mest populære i Thailand. Den kombinerer på smukkeste vis det cremede, det syrlige, det salte, det søde og det stærke. Bortset fra Tom yum goong, er denne suppe nok en af de mest populære i Thailand. Den kombinerer på smukkeste vis det cremede, … Læs Mere
Aftensmaden i dag blev sådan rimelig spontant besluttet på vej hjem fra IKEA. Vi gad ikke det store, men det sku alligevel være lidt lækkert. Det blev til en kyllingesandwich med hurtigrørt karrydressing, avocado og grøn pesto. Simpelt, men godt! Kyllingen er stegt og krydret og så ellers bare i et godt stykke brød med … Læs Mere