Jeg er en kæmpe sucker for ketchup, og i min verden er der kun én slags ketchup: Heinz. Det er et klasse tilbehør til grillpølser, burgere, hotdogs eller i en bøfsandwich. Ingen grillaften uden ketchup! Da jeg så, at den dygtige blogger, Sune fra Foodgeek, havde lavet en udgave af Heinz tomatketchup, kunne jeg ikke dy mig for at … Læs Mere
Til jul fik jeg en veggie twister, men har slet ikke fået den brugt – altså før nu. NU skulle den nemlig afprøves, og derfor kastede jeg mig ud i at lave hjemmelavede curly fries. Curly fries er ellers kun noget, vi har fået, når vi har været ude at spise, men de er faktisk … Læs Mere
Dejlig opskrift på en vegetarret bestående af selleribøffer, remouladesalat & pastinakfritter. Vi har opskriften fra bogen: “Vegetar“, hvor forfatteren Ditte Ingemann skriver følgende om opskriften: “Min søster var i rigtig mange år vegetar, og i den forbindelse blev denne opskrift udviklet som en erstatning for fiskefilet. Det lyder måske underligt med et stykke paneret, stegt … Læs Mere
Hjemmelavede pommes frites er perfekt som tilbehør til en god bøf med bearnaise – så her får du opskriften på de lækreste, håndskårne fritter. Det er en opgave i sig selv at få fritterne sprøde på ydersiden og bløde på indersiden, men med denne version kommer du hurtigt et par skridt tættere på. Ved at give kartoflerne et … Læs Mere
Så lykkedes det mig faktisk at lave et godt bud på pommes frites af søde kartofler. Jeg er normalt ikke den store fan af dem, men de blev faktisk rigtigt gode. Fritterne fik en tur i ovnen, men man kan sagtens vælge at bruge en frituregryde til det i stedet for. Så lykkedes det mig … Læs Mere
Lækre og sprøde fritter af polentagrød er et nemt og sundt alternativ til kartoffelfritter. Spis fritterne med en cremet dip eller blot en god mayonnaise.
Sprøde, læjkre bønnefritter smager dejligt og er et godt alternativ til de fede og usunde pommes fritter.