Opskrift på den kendte kolde vaniljesovs, der også er kendt under navnet: “Creme Anglaise“. Saucen er yderst velegnet til desserter og er i bund og grund en legeret vaniljecreme. Vi har opskriften (ikke billedet) fra bogen: “Frøken Jensens kogebog -siden 1901″, skrevet af Frøken Kristine Marie Jensen. Redaktion: Vi har Anettes Masterchef udgave af creme anglaise … Læs Mere
Er du til en nem og saftig kage, så læs med her. I squashsæsonen kan man tit blive oversvømmet med squash fra haven og mangle inspiration til hvordan de kan bruges. Prøv at komme dem i en dejlige kage, du vil ikke fortryde det. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn mad til hele familien“, skrevet … Læs Mere
Det friske, dyblilla og spændstige brombær er nok det smukkeste bær, der findes! Og ikke nok med at brombær er smukke, de smager også helt fantastisk skønt. Lige om lidt begynder det at bugne med de VIRKELIG smagfulde danske brombær. Måske du selv skal på brombærjagt i haven eller den danske natur, eller måske du holder … Læs Mere
Lagkage holder ALTID, og det fantastiske ved lagkager er, at de kan varieres i det uendelige og atter uendelige! Der er jo ingen grænser (okay, NÆSTEN ingen grænser) for, hvad man kan fylde i en lagkage. Lagkage er lidt en “fejringskage”, og jeg skal lige love for, at der var noget at fejre forleden. I sidste … Læs Mere
Chokolademoussekage med 22 lag – så bliver det ikke vildere. Denne opskrift består af kakaobunde, chokolademousse og en chokoladeganache, så man skal være ualmindelig glad for chokolade for at ville spise denne imponerende kage. Kagen er fantastisk til gæster og fester, da det meste skal laves dagen inden. Vi har opskriften fra bogen: “Majas desserter“, skrevet … Læs Mere
Den dejlige og klassiske skærekage marmorkagen er noget vi alle kender fra vores barndom. En bradepandekage lavet af en sandkage går man sjældent galt i byen med og kagen er nem at lave. Vi har opskriften fra bogen: “Grigos hjemmebag“, skrevet af Markus Grigo, der er kendt fra at være dommer i DR’s program: “Den store bagedyst“. … Læs Mere
Det er hamrende populært at servere flotte talkager til både fødselsdage, jubilæer og flere andre festlige lejligheder. Jeg bagte denne dekorative nitalskage til Leah, der er utroligt glad for heste – og hendes hobby skulle naturligvis afspejles i fødselsdagsfesten! Den har en del elementer og ser måske lidt kompliceret ud, men ved hjælp af lidt simpelt … Læs Mere
Med disse fyldige og lækre karamel tærte-hapsere med chokoladeganache på toppen garanterer jeg dig, at du får stillet din trang til sødt! De små delikate hapsere består af en sprød mørdejsbund fyldt med en nærmest syndig hjemmelavet flødekaramel og toppet af med en skøn chokoladeganache. Tanken alene får min mund til at løbe i vand igen! Tærter kan … Læs Mere
Jeg elsker brownies – især dem med en svampet, klæg midte! Og så må de altså meget gerne være med en mørk chokolade med en høj kakaoprocent i. – men! Min svigerfar er ikke så pjattet med de meget bitre chokolader, så jeg tænkte, at jeg ville prøve en udgave med mælkechokolade i stedet – og hvordan gik … Læs Mere
Dette er den vel absolut mest ikoniske chokoladebar i verden i en forfriskende, kold udgave: Hjemmelavet Mars is bar! Hjemmelavet Mars is barer er supernemme at lave selv, og de kræver slet ingen ismaskine. Mars is er bedre end chokoladebaren! Det er ikke ofte, at en chokoladebar faktisk overgås af isvarianten, men spørger du mig, så er … Læs Mere