Burgeren har været populær i mange år, og seneste par år har den taget et spring mod nye højder og er blevet sådan lidt gourmet. I den forbindelse er brioche blevet det mest populære valg af brød. De her burgerboller er ikke helt brioche, men afviger mest pga. mængderne af mælk, æg og smør. Det … Læs Mere
Opskriften på den prisvindende burger: ‘Shack Burger’, fra burgerkæden Burger Shack. Ligesom vi så med Ikea, så har de også valgt her i disse Covid-19 tider at offentliggøre deres opskrift, så deres kunder har muligheden for at lave burgeren hjemme i privaten. Det vil vi selvfølgelig også honorere, og deler derfor deres opskrift med dig kære læser. … Læs Mere
Lækker og velsmagende udgave af en bøfsandwich – uden kød. Retten er lavet af den prisvinde Café Mikuna, der blev kendt for at vinde en konkurrence om Danmarks bedste bøf – selvom deres udgave var uden kød. Vi har opskriften fra bogen: “Fri – Vegansk mad fra Café Mikuna“, hvor de skriver følgende om opskriften: … Læs Mere
Julefrokost igår og lyst til snask i dag…? Eller måske bar ultimativ weekend comfortfood….? Uanset hvad, må hjemmelavet burger være svaret! ? Denne her er med nemme, hjemmelavede burgerboller, saftig krydret hakkebøf og syltede rødløg. Hakkebøffer har det med at blive lidt tørre og smagsløse, men til disse har jeg tilføjet æg og havregryn, der … Læs Mere
Sorte burgerboller har længe været supertrendy. De er festlige, anderledes og virkelig flotte. Og det er nemt at lave sine egne sorte burgerboller! Nu nærmer Halloween sig jo. Så hvad vil næsten være mere oplagt til Halloween end uhyggeligt flotte, sorte burgere? Jeg brugte disse sorte burgerboller til at lave denne Halloween-burger. Halloween stammer fra Europa Det … Læs Mere
Her får du en velsmagende, luftig og mættende glutenfri burgerbolle! Opskriften er fra bogen Knæk Koden til Glutenfrit Brød og er udviklet efter Strukturmetoden. Når du bager dit brød med fuldkornsmel, mætter det mere. Det kan være en fordel, fordi man ikke skal have så meget med i madpakken for at blive mæt. Men det … Læs Mere
Verdens bedste og nemmeste glutenfri broccoliboller med få ingredienser. Propfyldt med gode næringsstoffer fra broccolien er disse glutenfri boller et super alternativ til den almindelige burgerbolle. De kan også fint gøre det som både morgenboller, sandwichboller m.v. Kun fantasien sætter grænser – og så er de rørende nemme at gå til! Verdens bedste og nemmeste glutenfri broccoliboller … Læs Mere
Hjemmelavet bacon cheese burger hvor næsten alt er hjemmelavet. Sprødt tørsaltet bacon, bløde og luftig burgerboller, hjemmehakket fars og syltede rødløg. Jeg har stadig ikke haft modet til at lave min egen cheddarost endnu, men mon ikke det kommer en dag 🙂 Jeg har længe været fascineret af hvordan man laver den perfekte burgerbøf og især … Læs Mere
Lækre og luftige burgerboller kræver ikke mange ingredienser for at kunne laves. Der skal dog bruges lidt tid på at røre dejen sammen og den kræver også lidt ventetid, da den skal hæve 2 x 1 time. Jeg lover dig at disse burgerboller er ventetiden værd. Hvis du har lyst til at prøve vores brioche … Læs Mere
Dejlige lækre burgerboller lavet efter samme princip som de amerikanske pretzels. Dejlige lækre burgerboller lavet efter samme princip som de amerikanske pretzels.