x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Flæskesteg sous vide

Flæskesteg sous vide
PER ASMUSSEN

Den perfekte flæskesteg! Ja, faktisk den bedste, jeg nogensinde har lavet. Og så er det jo ret passende, at det lige var juleaftensdag, det skete 😉 Så ja tak – det er sådan her, den bliver lavet fremover! Det er meget muligt, at flæskesteg for rigtig mange er noget, der primært bliver spist i julemåneden, men … Læs Mere

Sous vide rødkål

Rødkål sous vide
PER ASMUSSEN

Denne rødkål er et friskere alternativ til købe-rødkål og er et godt supplement til den fede julemad. Rødkålen kan tilberedes op til en uge i forvejen. Det gør den virkelig velegnet til julemiddagen, hvor det handler om at tilberede det, du kan, i forvejen, så du undgår for meget stress og travlhed på selve dagen. Se opskriften som en basis … Læs Mere

Flæskesteg med det hele

Flæskesteg med det hele
PER ASMUSSEN

Mmmhhh flæskesteg med det hele. Det er altså bare noget, der du’r! Højtid eller ej. Vi kan godt blive enige om, at flæskesteg med brunede og hvide kartofler, sød og krydret rødkål samt et mindre ocean af brun sovs primært “hører sig til” i juletiden og december måned. At flæskestegen er en vaskeægte vinterret hænger blandt … Læs Mere

Julet sauerkraut med rødkål

CHRISTINE

Det er kombinationen af den dybe, krydrede smag, syrligheden og den grove struktur, som gør denne opskrift på sauerkraut med rødkål til noget særligt. Der er nemlig både smæk på smagen og bid i grøntsagerne, som har fermenteret i flere uger. Er det svært at lave? Slet ikke, så arbejdet i køkkenet er hurtigt klaret. … Læs Mere

Brændte mandler med appelsinsaft

GASTROFAMILIEN

BRÆNDTE MANDLER MED APPELSINSAFT. De her brændte mandler smager simpelthen så lækkert, det giver dem nyt liv med appelsinsaft hvis vi selv skal sige det.

Ingefærkager til juletræet

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

‘Julen skal helst bruges til hygge, og allerhelst sammen med børn. Jeg har virkelig genopdaget julen, nu hvor jeg kan se den gennem mine børns øjne. Og noget af det, jeg har taget med mig fra min egen barndom, det er at bage kager og lave konfekt med julemusikken blæsende ud i køkkenet – gerne … Læs Mere

Vaniljekranse (Den gamle by)

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Så er de første julekager i hus. Vanilje kranse med inspiration fra Den Gamle By i Aarhus.

Santa’s sour

KASPARGES

Er der nogen bedre måde at starte december på end en jule cocktail? Det mener jeg ikke. Så byd “Santa’s sour” velkommen.

Appelsinmarmelade

MONA

Lækker råsyltet appelsin-abrikos marmelade. For mig er der ingen jul uden. Min far lavede det altid hver jul og den tradition har jeg selv fortsat. Opskriften giver 3 store glas marmelade.

Hjemmelavede snebolde

MICKICHENG

Hjemmelavede SNEBOLDE!!  Så blev det endelig december, og det skal selvfølgelig fejres!! Herhjemme har vi et seriøst overforbrug af juleslik, men det er faktisk ret lækkert og nemt at lave det selv!! Jeg er selv ret vild med det endelige resultat på disse lækre snebolde, men hvem er ikke også vild med dobbelt-dyppede kugler – … Læs Mere