x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Sous vide hamburgerryg

PER ASMUSSEN

Perfekt saftig og mør hamburgerryg tilberedt ved hjælp af sous vide. Hamburgerryg er mormormad, når det er bedst, og det er én af de lækreste retter inden for svinekød. Hamburgerryg kan være en fantastisk saftig, mør og smagfuld oplevelse, hvis bare den tilberedes korrekt. Det kommer helt an på den tid og temperatur, du giver kødet. Her vil … Læs Mere

Stegt hamburgerryg

PER ASMUSSEN

Hvor jeg kommer fra hader vi spild af mad og har masser af teknikker til at trylle en rest om til et lækkert måltid. F.eks. når det kommer til hamburgerryg, så synes jeg altid at vi har rester til overs. I stedet for at at genvarme kødet i ovnen, mikrobølgeovnen eller måske i kogende vand, … Læs Mere

Kogt hamburgerryg

PER ASMUSSEN

Jeg giver dig her en opskrift på en dejlig og lækker hamburgerryg. Jeg foretrækker at koge kødet, hvilket giver en dejlig struktur i det røgede og salte kød.

Hamburgerryg i ovn med sennep

KATRINE

Denne hamburgerryg bliver virkelig saftig og ikke spor tør. Den dejlige smag af sennep passer god til kødet, og under tilberedningen i ovnen bevirker senneppen desuden, at overfladen bliver lækker og en smule sprød. Server hamburgerryggen med maste kartofler, dampet broccoli og en lækker sovs.

Hamburgerryg

PER ASMUSSEN

Hamburgerryg med aspargessovs er en vaskeægte dansk klassiker, som mange elsker, men ikke får ret tit. I takt med at vi rejser mere, og supermarkederne får flere og flere eksotiske varer på hylderne, kan vi af og til komme til at glemme vore egne dejlige nationalretter. Det er synd, for det klassiske, danske køkken indeholder … Læs Mere

Kogt Hamburgerryg

MONA

Kogt hamburgerryg er en sand klassiker, der hører til på mange traditionsrige borde – lige fra julefrokosten, menukortet til et typisk buffetbord. Men som det ofte er med klassikere, så er der delte meninger om, hvordan denne ret bør tilberedes – og ikke mindst hvad der skal serveres til som tilbehør.  I det sønderjyske er … Læs Mere

Hamburgerryg med grønlangkål

MIKKEL FUGLSBJERG

Opskrift på en lækker honning/sennepsmarineret hamburgerryg med grønlangkål. Klassisk dansk mad der altid er et hit. Honning/senneps glaseret hamburgerryg