Lær at lave Mexi-style Bacon Cheese Smash Burgers med dobbeltbøffer, cheddar, bacon, guacamole, ananassalsa og tortillachips. Perfekt til en smagsfyldt aften med venner og familie.
Opskrift på mexicansk bacon cheese smash burgers
Prøv disse lækre Mexi-style Bacon Cheese Smash Burgers, der kombinerer saftige dobbeltbøffer, smeltet cheddar, sprød bacon, frisk guacamole, ananassalsa og knasende tortillachips. Disse burgere er perfekte til en hyggelig aften med venner eller familie, hvor du vil imponere med en smagsoplevelse udover det sædvanlige.
Brug hjemmelavede briocheboller, guacamole og ananassalsa for at tilføje et personligt præg og sikre den bedst mulige smag. Følg opskriften nedenfor, og nyd en burger, der er fyldt med smag og tekstur i hver bid.
Servings: personer
Mexicansk Bacon Cheese Smash Burgers
Lær at lave Mexi-style Bacon Cheese Smash Burgers med dobbeltbøffer, cheddar, bacon, guacamole, ananassalsa og tortillachips. Perfekt til en smagsfyldt aften med venner og familie.
Ingredienser
Briocheboller:
- 4 stk. Brioche Burgerboller
Guacamole:
- 2 stk. Avocado modne
- 0.5 stk. Rødløg
- 1 fed Hvidløg
- 2 spsk. Limesaft
- 1 håndfuld Koriander frisk
- 1 tsk. Spidskommen
- nip Cayennepeber
- 2 spsk. Creme Fraiche
- Sort peber efter smag
Ananassalsa:
- 1 stk. Ananas stilken fjernet og skåret i tern
- 1 stk. Chili rød, uden frø og hakket
- 2 spsk. Limesaft
- 1 håndfuld Koriander frisk og hakket
- Salt efter smag
Bacon:
- 8 skiver Bacon
Smash burgers:
- 900 gram Hakket oksekød 18% fedt eller mere
- Salt
- 8 skiver Cheddar
Tilbehør:
- Tortillachips
Sådan gør du
Guacamole
- Halvér avocadoerne og fjern stenen.
- Skræl og hak rødløget fint.
- Pres hvidløget eller hak det fint.
- Tilsæt avocado, rødløg, hvidløg, limesaft, koriander, spidskommen, cayennepeber, creme fraiche og sort peber i en skål.
- Blend med en stavblender indtil guacamolen er glat.
Ananassalsa
- Fjern stilken fra ananassen og skær den i tern.
- Hak den røde chili fint og fjern frøene.
- Hak korianderen fint.
- Tilsæt ananastern, chili, limesaft, koriander og salt i en morter.
- Mos ingredienserne sammen til en salsa.
Bacon
- Varm en pande op til medium varme.
- Steg baconen indtil den er sprød og gylden.
- Læg baconen på køkkenrulle for at dræne overskydende fedt.
Smash burgers
- Del det hakkede oksekød i 113 gram kugler og salt dem.
- Varm en stegepande eller grill op til medium høj varme.
- Pres en kødkugle flad på panden og steg i et minut.
- Vend bøffen, tilsæt en skive ost og dæk panden. Steg i yderligere et minut.
Samling af burger
- Skær briochebollerne over og rist dem let.
- Læg en bøf på den nederste bolle, tilsæt guacamole, ananassalsa og en skive bacon.
- Tilføj en håndfuld tortillachips for ekstra knas.
- Læg den øverste bolle på og server straks.
- Gentag for de resterende burgere.
- Nyd din Mexi-style Bacon Cheese Smash Burger!