Oplev den ultimative forårslagkage med luftige marengsbunde og mokkacreme - en perfekt dessert til forårets fejringer. Følg vores nemme opskrift og skab en uimodståelig kage, der vil imponere dine gæster med sin elegance og fantastiske smag.
Opskrift på forårslagkage
Oplev den ultimative forårslagkage med luftige marengsbunde og mokkacreme – en perfekt dessert til forårets fejringer. Følg vores nemme opskrift og skab en uimodståelig kage, der vil imponere dine gæster med sin elegance og fantastiske smag.
Servings: personer
Forårslagkage
Oplev den ultimative forårslagkage med luftige marengsbunde og mokkacreme – en perfekt dessert til forårets fejringer. Følg vores nemme opskrift og skab en uimodståelig kage, der vil imponere dine gæster med sin elegance og fantastiske smag.
Grej
- 1 Stjernetyl
- Bageform Ø24
Ingredienser
Bunde
- 5 stk. æggehvider cirka 180 gram
- 300 gram Sukker gerne bagesukker
Mokkacreme
- 1 liter Piskefløde
- 3 spsk. Flormelis
- 1,5 spsk. Instant kaffe
Pynt
- Mørk chokolade hakket
- Ananaskirsebær
Sådan gør du
Bunde
- Gør en skål helt ren og kom æggehviderne i skålen.
- Pisk æggehviderne stive og luftige.
- Først ved lav hastighed og derefter hurtigere og hurtigere.
- Tilføj sukkeret lidt af gangen og pisk i små 8-10 minutter til du har en sej og blank marengs.
- Tegn en cirkel på ca. 24 cm på bagepapir og vend papiret om.
- Sprøjt marengsen ud i tre cirkler på bagepapir med en stjernetylle.
- Bag i ovn ved 110 grader varmluft i ca. 1 time og 10 minutter.
- Lad dem køle af.
Mokkacreme
- Pisk fløde med flormelis og instant kaffe til en fast flødeskum.
- Kom skum i sprøjtepose med rund tylle.
Samling af kagen
- Kom en bund på en tallerken.
- Sprøjt mokkaskummet på bunden og placér en ny bund oven på.
- Gentag til alle tre bunde er på og top med skum.
- Pynt med hakket chokolade og ananaskirsebær.
- Rigtig god fornøjelse med det