Servings: personer
Forårslagkage
Oplev den ultimative forårslagkage med luftige marengsbunde og mokkacreme - en perfekt dessert til forårets fejringer. Følg vores nemme opskrift og skab en uimodståelig kage, der vil imponere dine gæster med sin elegance og fantastiske smag.
Grej
- 1 Stjernetyl
- Bageform Ø24
Ingredienser
Bunde
- 5 stk. æggehvider cirka 180 gram
- 300 gram Sukker gerne bagesukker
Mokkacreme
- 1 liter Piskefløde
- 3 spsk. Flormelis
- 1,5 spsk. Instant kaffe
Pynt
- Mørk chokolade hakket
- Ananaskirsebær
Sådan gør du
Bunde
- Gør en skål helt ren og kom æggehviderne i skålen.
- Pisk æggehviderne stive og luftige.
- Først ved lav hastighed og derefter hurtigere og hurtigere.
- Tilføj sukkeret lidt af gangen og pisk i små 8-10 minutter til du har en sej og blank marengs.
- Tegn en cirkel på ca. 24 cm på bagepapir og vend papiret om.
- Sprøjt marengsen ud i tre cirkler på bagepapir med en stjernetylle.
- Bag i ovn ved 110 grader varmluft i ca. 1 time og 10 minutter.
- Lad dem køle af.
Mokkacreme
- Pisk fløde med flormelis og instant kaffe til en fast flødeskum.
- Kom skum i sprøjtepose med rund tylle.
Samling af kagen
- Kom en bund på en tallerken.
- Sprøjt mokkaskummet på bunden og placér en ny bund oven på.
- Gentag til alle tre bunde er på og top med skum.
- Pynt med hakket chokolade og ananaskirsebær.
- Rigtig god fornøjelse med det