Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Nudler med grønne bønner og ovnbagt laks

Henriette akHenriette Kristiansen

Nem ganeforkælende hverdagsmad. Variation i hverdagsmaden? Her kan alle kan være med.

24. oktober 2022
En skøn og sund menu bestående af grove nudler, grønne bønner, edamamebønner og bagt laks med et strejf af citron og ingefær.
Nudler med grønne bønner og ovnbagt laks

Opskrift på nudler med grønne bønner og ovnbagt laks

En skøn og sund menu bestående af grove nudler, grønne bønner, edamebønner og bagt laks med et strejf af citron og ingefær.

Simpelt, lækkert og sundt…

Nudlerne er stegt i et mix af sesamfrøolie, soya og limesaft og har dermed masser af smag, som klæder bønnerne og laksen super godt…

Det er hurtigt og nemt at lave, god på en hverdagsaften eller til en lækker frokost.


Nudler med grønne bønner og ovnbagt laks
Antal: 4 personer

Nudler med grønne bønner og ovnbagt laks

En skøn og sund menu bestående af grove nudler, grønne bønner, edamamebønner og bagt laks med et strejf af citron og ingefær.
Forfatter: Henriette Kristiansen
Ret: Frokost, Hovedret
Køkken: Asiatisk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter

Ingredienser

Ovnbagt laks

  • 600 gram Laks fersk
  • 1/2 deciliter Olivenolie
  • 1 tsk. Stødt ingefær
  • 1 spsk. CItronsaft
  • Salt og Peber
  • 2 spsk. Sesamfrø

Nudler med grønt

  • 200 gram Bønner grønne, friske eller fra frost
  • 200 gram Edamamebønner fra frost
  • 250 gram nudler grove
  • 1 stk. Squash
  • 2 spsk. Olivenolie
  • 4 spsk. Soya
  • 2 spsk. Limesaft
  • Salt og Peber

Sådan gør du

Ovnbagt laks

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Læg laksen i et ovnfast fad.
  • Rør olivenolie, ingefær, citronsaft, salt og peber sammen og pensl laksen med det.
  • Drys med sesamfrø.
  • Tilbered ca. 15 min i ovn.

Nudler med grønt

  • Kog grønne bønner og edamebønner i letsaltet vand ca. 3 min. Dræn for vand.
  • Kog nudlerne efter anvisninger på pakken og dræn også dem.
  • Skær squashen i lange tynde strimler.
  • Varm sesamolie og soya op på en pande og tilføj nudler, bønner, squash og limesaft. Vend sammen og steg et par min. Krydr godt med salt og peber.
  • Tag laksen ud af ovnen, fjern skindet og server den med nudlerne og et drys sesam .

Noter

Nudler med grønne bønner og ovnbagt laks