Frisk, lækker og sprød grønkålssalat med grapefrugt, æbler og saltede mandler – det får du lige her. Den tager ingen tid at trylle frem og den går godt til – ja nærmest hvad som helst.
Jeg elsker mixet mellem de syrlige grapestykker og de salte mandler, som går helt perfekt sammen de sødere æbler og den sprøde friske salat.
Salaten er vendt i en simpel dressing, som gør hele forskellen og bare binder retten sammen på fineste vis. Hvis du køber grønkålen hakket og klar til brug fra butik, vil jeg vove at påstå, du kan ha salaten her klar på sådan ca. 7 minutter 🙂
Har du ikke salte mandler, kan du bruge almindelige mandler, hasselnødder eller valnødder. Vil du gerne lave dine egne salte mandler, har er der en nem opskrift lige her.
Grønkålssalat med grape og æble
Ingredienser
- 75 gram Grønkål skyllet, hakket
- 1 stk. Grape
- 1 stk. Æble
- 1 håndfuld Saltede mandler
Dressing
- 2 spsk. Olivenolie
- 1 spsk. Honning
- 1/2 spsk. Balsamico
- Salt og peber lidt
Om forfatteren
Instragram madblogger (henriette_ak)