Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Cremet pastaret med oksekød, svampe og spinat

Henriette akHenriette Kristiansen

Nem ganeforkælende hverdagsmad. Variation i hverdagsmaden? Her kan alle kan være med.

1. maj 2024
Nem og cremet pastaret med oksekød, spinat, svampe og ærter. Retten her er både simpel, hurtig og herligt velsmagende og så er den endda i den sunde ende af skalaen.
Cremet pastaret med oksekød, svampe og spinat

Opskrift på cremet pastaret med oksekød, svampe og spinat

Nem og cremet pastaret med oksekød, spinat, svampe og ærter. Retten her er både simpel, hurtig og herligt velsmagende og så er den endda i den sunde ende af skalaen.

Den fungerer godt som hverdagsret, da den er klar på en halv times tid og den er god, hvis du fx har rester af culotte eller andet skåret oksekød.

Top den med parmesan og en ny favorit er født.


Cremet pastaret med oksekød, svampe og spinat
Antal: 2 personer

Cremet pastaret med oksekød, svampe og spinat

Nem og cremet pastaret med oksekød, spinat, svampe og ærter. Retten her er både simpel, hurtig og herligt velsmagende og så er den endda i den sunde ende af skalaen.
Forfatter: Henriette Kristiansen
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Tilb. tid: 28 minutter

Ingredienser

  • 200 gram Pasta
  • 1 stk. Løg
  • 2 fed Hvidløg
  • 300 gram Oksekød i tern el. strimler
  • 200 gram Svampe fx champignoner
  • 1 deciliter Hvidvin
  • 1 deciliter Vand
  • 2 deciliter Madlavningsfløde
  • 1 stk. Bouillonterning grøntsags
  • 1 tsk. Oregano tørret
  • 1/2 tsk. Timian tørret
  • 1/4 tsk. Muskatnød
  • 100 gram Frisk spinat
  • 100 gram Ærter både friske og frosne virker
  • Salt og Peber lidt

Til servering

  • Parmesan Lidt – flager
  • Frisk timian Lidt – kan udelades

Sådan gør du

  • Sæt pastaen til kogning.
  • Hak løg og hvidløg fint og svits det på en dyb pande eller i en gryde.
  • Skær svampe i skiver og tilføj til panden, svits med 4-5 minutter.
  • Tilføj oksekødet og lad det brune.
  • Tilføj hvidvinen og lad det simre 3 min, så alkoholen fordamper.
  • Tilføj vand, fløde og bouillonterning, oregano, timian og muskatnød – lad det hele simre et par minutter.
  • Dræn pastaen for vand og vend det i panden sammen med spinat og ærter. Lad det simre til spinaten falder sammen.
  • Smag til og server med lidt parmesanflager og frisk timian på toppen.