COOKIES-ISSANDWICH? - så bliver det da ikke mere sødt. Her er Ditte Julies børnevenlige udgave af en daimis med cookies.
Opskrift på cookies is sandwich
COOKIES-ISSANDWICH – så bliver det da ikke mere sødt.
Her er Ditte Julies børnevenlige udgave af en daimis med cookies.
Vi har opskriften fra bogen: “BAGEEVENTYR Bagning med børn“, hvor grundtanken er at opskrifterne er så superlette at børn og forældre nemt kan lave dem sammen.
Servings: stk.
Cookies is sandwich
COOKIES-ISSANDWICH? – så bliver det da ikke mere sødt. Her er Ditte Julies børnevenlige udgave af en daimis med cookies.
Ingredienser
HJEMMELAVET IS
- 2 spsk. Glukosesirup
- 2 tsk. Vaniljesukker
- 1 deciliter Skyr
- 1 deciliter Kondenseret mælk
- 1 deciliter Piskefløde
- 100 gram Chokolade Daim chokolade – knust
COOKIES
- 125 gram Smør blødt
- 1.5 deciliter Rørsukker lyst
- 1 tsk. Vaniljesukker
- 1 stk. Æg
- 0.25 tsk. Salt
- 2 deciliter Kagehvedemel
- 1 tsk. Bagepulver
- 1 deciliter Mælkechokolade 100 gram
Sådan gør du
HJEMMELAVET IS
- Varm glukosesirup og vaniljesukker op i en gryde.
- Lad det køle lidt af.
- Rør skyr og kondenseret mælk i lagen.
- Pisk fløden til en let flødeskum, og vend den i massen.
- Hak Daim mellemgroft, og vend det i isen.
- Fordel ismassen i en aflang form (15-20 cm lang form), og sæt den i fryseren natten over.
COOKIES
- Kom smør, rørsukker og vaniljesukker op i en skål, og ælt det sammen med hænderne.
- Tilsæt æg og salt.
- Sigt herefter mel og bagepulver i dejen – ælt det godt sammen.
- Hak chokoladen, og ælt det i dejen.
- Placér 12 kugler af cookiedej med en spiseske på en eller flere bageplader, der er beklædt med bagepapir (vær opmærksom på, at de godt kan flyde lidt ud under bagningen).
- Forsøg at lave dem lige store.
- Bag dem ved 180 grader varmluft i 10-15 minutter. De skal være gyldne i kanten.
- Lad dem køle af på en bagerist.
- Tag isen fra frost, og lav en is-sandwich med 1-2 spsk. is mellem to cookies.