Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Chimichurri Chipotle Smash Burgers

Sebastian FiskerSebastian Jespersen

Sebastian er 33 år gammel, bosiddende i Viborg og er Sous Vide, Kød og Craftbeer Enthusiast. du kan følge ham på Instagram her: @sebastian_eats

19. juni 2024
Lav de lækreste Chimichurri Chipotle Smash Burgers med hjemmelavet chimichurri, chipotle mayo og saftige bøffer. Perfekt til grillen og en sikker vinder til enhver burgeraften!
Chimichurri Chipotle Smash Burgers

Opskrift på chimichurri chipotle smash burgers

Velkommen til en fantastisk opskrift på Chimichurri Chipotle Smash Burgers! Disse burgere kombinerer saftige bøffer med hjemmelavet chimichurri og chipotle mayo, alt sammen serveret i nybagte brioche boller. Denne opskrift er perfekt til grillentusiaster og burgerelskere, der ønsker at imponere deres gæster med noget helt særligt.

Chimichurri-saucen tilføjer en frisk og krydret smag, mens chipotle mayoen giver en røget og cremet konsistens. Kombinationen af sprødt bacon og smeltet ost på bøfferne gør hver bid til en uforglemmelig oplevelse. Følg denne opskrift for at skabe den ultimative burgeroplevelse, som både børn og voksne vil elske.


Chimichurri Chipotle Smash Burgers
Antal: 4 personer

Chimichurri Chipotle Smash Burgers

Lav de lækreste Chimichurri Chipotle Smash Burgers med hjemmelavet chimichurri, chipotle mayo og saftige bøffer. Perfekt til grillen og en sikker vinder til enhver burgeraften!
Forfatter: Sebastian Jespersen
Ret: Hovedret
Køkken: Sydamerikansk
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Ingredienser

Chimichurri:

  • 2 håndfuld Persille fint hakket
  • 4 fed Hvidløg finthakket
  • 1 stk. Chili rød – uden kerner og finthakket
  • 1 tsk. Hvidvinseddike
  • 1 tsk. Oregano
  • 50 milliliter Olivenolie
  • Salt efter smag

Chipotle Mayo:

  • 2 stk. Æggeblommer
  • 1 spsk. Æbleeddike
  • 200 milliliter Rapsolie
  • 1 fed Hvidløg finthakket
  • 2 spsk. Chipotlechili

Bacon:

  • 8 skiver Bacon

Smash Burgers:

  • 450 gram Hakket oksekød 18% fedt eller højere
  • Salt
  • 4 skiver ost
  • 4 stk. Brioche Burgerboller

Sådan gør du

Chimichurri:

  • Bland persille, hvidløg, chili, hvidvinseddike, oregano og olivenolie sammen i en skål.
  • Smag til med salt og rør godt.

Chipotle Mayo:

  • Kom æggeblommer, æbleeddike, rapsolie, hvidløg og chipotle chili i et højt, smalt glas.
  • Blend med en stavblender fra bunden og op, indtil mayonnaisen er tyk og cremet.

Bacon:

  • Steg bacon på en pande over middel varme, indtil det er sprødt og gyldent.

Smash Burgers:

  • Del det hakkede oksekød i 113 grams kugler og krydr med salt.
  • Varm en pande eller en grillplade op til middelhøj varme.
  • Placer en kugle på panden og pres den flad med en spatel. Steg i 1 minut.
  • Vend bøffen, tilsæt en skive ost og dæk panden. Steg i yderligere 1 minut.

Servering:

  • Skær brioche bollerne over og rist dem let.
  • Smør bunden af bollerne med chipotle mayo.
  • Læg bøffen med ost på bollen, top med sprødt bacon og chimichurri.
  • Læg bolletoppen på og server straks.
  • Nyd dine saftige Chimichurri Chipotle Smash Burgers med familien eller vennerne – velbekomme!