Asiatisk Torsk

Ovnstegt torsk m. Asiatisk twist

Gå til opskrift Udskriv

Opskrift på asiatisk torsk

En dejlig ret med torsk og et skønt asiatisk præg!

Asiatisk torsk opskrift

Antal: 4 personer

Asiatisk Torsk

Ovnstegt torsk m. Asiatisk twist

Forfatter: taniasass_foodstories

Keyword: Aftensmad, Asien, Fisk, Frokost, taniasass_foodstories, Torsk

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 20 minutter minutter

MadlavningstilstandDin skærm forbliver tændt

Ingredienser

• 500 gram Torsk
• 25 gram Smør
• 1 spsk. Hvedemel
• 1 deciliter Sødmælk
• 50 gram ost revet Gruyere
• 1 Æggeblomme
• 1 spsk. Æbleeddike
• 2 deciliter Suppe thaisuppe
• 1 Lime i både
• 1 bundt Koriander
• 100 gram Slikærter
• 4 Forårsløg

Sådan gør du

• 1. Krydr torsken med salt og peber og læg i et ildfast fad.
  2. Smelt smør i en gryde og pisk mel i til jævning.
  3. Tilsæt mælk og ost og pisk op, til osten er smeltet og du har en ostesauce.
  4. Pisk æggeblomme med æbleeddike i en skål til æggeblommesnaps.
  5. Tilsæt 1 deciliter af thaisuppen i ostesaucen og køl det ned til lillefingervarmt.
  6. Pisk ostesaucen sammen med æggeblommesnapsen.
  7. Skær forårsløgene i skiver på 1 centimeter og skær slikærterne i mindre stykker.
  8. Hæld den luftige sauce over torsken og drys med forårsløg og slikærter.
  9. Bag i ovn ved 170 grader i 8 - 10 minutter og lad hvile i 5 minutter.
  10. Drys med frisk koriander og friskpresset lime.
  11. Varm 1 deciliter thaisuppe og brug som ekstra sauce ved servering.

MadlavningstilstandDin skærm forbliver tændt

Noter

TIPS: Servér eventuelt med pandestegt spidskål, spidskålssalat eller nudler.