Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Asiatisk Torsk

Ovnstegt torsk m. Asiatisk twist
Author: taniasass_foodstories
Keyword: Aftensmad, Asien, Fisk, Frokost, taniasass_foodstories, Torsk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 500 gram Torsk
  • 25 gram Smør
  • 1 spsk. Hvedemel
  • 1 deciliter Sødmælk
  • 50 gram ost revet Gruyere
  • 1 Æggeblomme
  • 1 spsk. Æbleeddike
  • 2 deciliter Suppe thaisuppe
  • 1 Lime i både
  • 1 bundt Koriander
  • 100 gram Slikærter
  • 4 Forårsløg
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

    1. Krydr torsken med salt og peber og læg i et ildfast fad.
    2. Smelt smør i en gryde og pisk mel i til jævning.
    3. Tilsæt mælk og ost og pisk op, til osten er smeltet og du har en ostesauce.
    4. Pisk æggeblomme med æbleeddike i en skål til æggeblommesnaps.
    5. Tilsæt 1 deciliter af thaisuppen i ostesaucen og køl det ned til lillefingervarmt.
    6. Pisk ostesaucen sammen med æggeblommesnapsen.
    7. Skær forårsløgene i skiver på 1 centimeter og skær slikærterne i mindre stykker.
    8. Hæld den luftige sauce over torsken og drys med forårsløg og slikærter.
    9. Bag i ovn ved 170 grader i 8 - 10 minutter og lad hvile i 5 minutter.
    10. Drys med frisk koriander og friskpresset lime.
    11. Varm 1 deciliter thaisuppe og brug som ekstra sauce ved servering.

Noter

TIPS: Servér eventuelt med pandestegt spidskål, spidskålssalat eller nudler.