Bagte kikærter snack
Kan du lide kikærter, så er det her en nem, sund og lækker snack. De kan krydres lige efter din smag. Kan du lide kikærter, så er det her en nem, sund og lækker snack.De kan krydres lige efter din smag.
Kategorier: Kikærter
Grønkålssalat med ristede kikærter og søde kartofler
Denne krydrede og fyldige grønkålssalat er et super godt bud på en lækker og nærende måltidssalat – den er proppet med smag, proteiner og vitaminer og så er den faktisk også vegetarisk. Den er lavet med sprøde, krydrede kikærter, som klæder kålen utrolig godt og så er der agurker og bagte søde kartoffeler, som bidrager … Læs Mere
Kikærtegryde med kokosmælk
Vegetarisk gryderet med kikærter, linser og kokosmælk. Børnevenlig udgave af en kikærtegryde, der leder tankerne henimod det indiske køkken. Nu har jeg to små unger hjemme hos mig, så jeg begrænser hvor stærk vores mad er. Brug 1 rød chili hvis du ønsker retten stærkere, den sagtens trække det. Den skal blot hakkes i starten … Læs Mere
Kikærtesalat med tomater, skinke og parmesan
Fyldig, mættende og lækker! Denne måltidssalat er god til både frokost og aften; fyldt med ristede kikærter, friske tomater, peberfrugt, soltørrede tomater, sprødt parmaskinke og parmesan på toppen – bare lige i øjet! Sund og mættende, nem at lave og genial til frokost madpakken i morgen, hvis der er rester. Salaten smagte skønt sådan her! … Læs Mere
Hjemmelavet hummus med brændenælder
Det er en ganske særlig hummus, jeg serverer for dig her. Vi er nemlig langt fra Mellemøstens varme krydderier. I stedet har vi taget turen til det kolde nord, hvor vilde urter får lov at farve tilbehøret grønt. Brændenælder har en fin og sart smag af spinat, når du plukker dem som spæde skud. Du … Læs Mere
Curry med kikærter og bacon
Lækker og velsmagende ret, der får tankerne henimod indisk mad. Inderne er dygtige til at lave retter uden eller med lidt kød og ofte er hemmeligheden linser eller kikærter. Begge dele er sprængfyldt med proteiner og her er mit forsøg til at lave en ret med lidt mindre kød end jeg plejer. Jeg er en … Læs Mere
Kikærtepandekager
Kikærtepandekager med salviebagte og syltede græskar, mozzarella og hytteost Planterne, især bælgfrugterne, skal i fremtiden overtage en del af kødets plads som proteinkilde. Det sker kun, hvis vi kan gøre det med maksimal velsmag: Vi har opskriften fra bogen: “Meyers Grønne proteiner“, hvor der skrives følgende om opskriften: “Kikærtepandekagerne her er inspireret af de sydfranske … Læs Mere
Familien Kjeldgaards falafler
Falafler er et fremragende alternativ til de retter hvor du ellers ville bruge kød. Det kunne f.eks. være i pitabrød, pastasaucer eller på en salat som her. Mulighederne er uendelige, så det er bare om at komme i gang med at lave de her overraskende nemme lækkerbiskener. Falafler er et fremragende alternativ til de retter … Læs Mere
Vegetarburger med portobello og kikærtebøf
Vegetarburger med portobello & kikærtebøf. “Her har vi brugt portobellosvampe i stedet for brød, lavet en bøf af kikærter og rørt en god karrydressing til. En burger med masser af smag!” Vi har opskriften fra bogen: “Sundt&Sjovt” , skrevet af Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov.