Hønsesalat
Har du kogt kylling til overs, for eksempel efter du har kogt hønsekødssuppe, er det oplagt at anvende det kogte kød i en lækker, hjemmelavet hønsesalat.
Kategorier: Frokost
Moules frites
Lækre, smagfulde muslinger dampet i hvidvin og fløde, uhm! Mange danskere spiser ikke ret ofte muslinger, og det er synd, for kødet er lækkert og smagfuldt, og tilmed utrolig magert! Derfor kan man også godt tillade sig at servere dem i en velsmagende sauce tilberedt på hvidvin og fløde samt servere retten med hjemmelavede pomfritter. Velbekomme! Hvis … Læs Mere
Kammuslinger med tomatsalat
En lækker og nem lille anretning med stegte kammuslinger, tomater og tørsaltede oliven. Retten kan anvendes som forret, frokostret eller som en del af en tapas-menu.
Tunsalat på brød
Denne nemme tunsalat er perfekt i en sandwich eller på frokostbordet. Selv på en skive gammelt ristet rugbrød er den fantastisk. Lækkert til sandwichen eller til frokostbordet
Carpaccio salat
Carpaccio er tynde skiver råt oksekød, der skæres fra oksens inderlår. Køb helst kødet hos en god slagter og fortæl, at det skal bruges til carpaccio. Salaten her er god som forret eller frokostret, ligesom den også egner sig som en del af en større italiensk inspireret middag. Carpaccio er tynde skiver råt oksekød, der skæres fra oksens … Læs Mere
Sweet & Smoky Pulled Pork
Jeg vil gerne vise jer hvordan man laver ægte Sweet & Smoky Pulled Pork. Med en dejlig tør sort skorpe udenpå men stadig mega saftig indeni. Lige som det skal være. den klassiske måde man tilbereder Pulled Pork på er ved Low & Slow. Som betyder ved lavt varme over en lang tid på grillen … Læs Mere
Ristet hotdog
Alle kan lide en god hotdog, og ikke uden grund! Denne lille hapser indeholder nemlig den perfekte kombination af blødt, sprødt, salt, sødt og surt. Vi kan i dag købe fastfood fra alverdens gadehjørner, og langt de fleste af os har i dag en ret så international madkultur. Alligevel er det endnu ikke lykkedes pizzaen og shawarmaen at … Læs Mere
Chilisild
Nemme og lækre sildefileter med et pift at chili. Det smager dejligt og er nemt at lave. Se opskriften her.
Ceviche af pighvar
Ceviche er rå fisk der marineres i lime- eller citronsaft. Syren fra saften sørger for tilberedning af fisken, der får en hvid farve og et mat udseende, næsten som om, den var blevet kogt.