Vi elsker at få eksperternes opskrifter og deres måde at bruge deres teknikker på. Der er som regel en grund til at mad smager bedre på gode restauranter og drinks smager bedre i barer hvor der bliver kræset om detaljerne. Her har vi et bud på en flot og lækker opgradering af den klassiske Bloody … Læs Mere
Du kender måske til den superklassiske Beef Wellington, eller Bøf Wellington, om man vil – den helt klassiske hovedret til nytår og i øvrigt Gordon Ramseys signaturret. Beef Wellington er traditionel engelsk mad, så det batter! Og så kan vi godt blive enige om, at det er lidt kitsch (på den fede måde altså) at servere den dag i dag. Hvad … Læs Mere
Denne dejlige og søde cocktail er opkaldt efter Prinsesse Diana af Wales. Den er smuk og helt uforglemmelig med dens kombination af bl.a. vodka, Aperol og grape.
Det lyder måske voldsomt – men når du først har smagt den her vil det være den eneste cocktail du gider drikke. Hvis du er til lakrids og hindbær, så får du en lækker ginbaseret drink her.
Hjemmelavet rullepølse. Denne herlighed serveres på en skive rugbrød med en persillemayo, grønkål og æbler og er perfekt til at komme på julefrokost/påskefrokostbordet eller som en perfekt afslutning på en god aften i form af natmad/skrub-af-mad. Vi har opskriften fra bogen: “Aamanns smørrebrød“, skrevet af den danske “smørrebrødskonge” Adam Aamann-Christensen. Ingredienserne svarer til 1 kg magert … Læs Mere
Vores udgave af en lækker og dejlig tropisk smagseksplosion. Den er opkaldt efter den største vulkan på Hawaii og indeholder en forfriskende blanding af rom, ananasjuice og kokossirup.
Vores opskrift på en dejlig og velsmagende drink. Den er både sur, sød og vanedannende.
Opskrift på en en boblende frisk version af den klassiske italienske cocktail. Indeholder gin, prosecco, Campari & vermouth.
Chokolademoussekage med 22 lag – så bliver det ikke vildere. Denne opskrift består af kakaobunde, chokolademousse og en chokoladeganache, så man skal være ualmindelig glad for chokolade for at ville spise denne imponerende kage. Kagen er fantastisk til gæster og fester, da det meste skal laves dagen inden. Vi har opskriften fra bogen: “Majas desserter“, skrevet … Læs Mere
Det er hamrende populært at servere flotte talkager til både fødselsdage, jubilæer og flere andre festlige lejligheder. Jeg bagte denne dekorative nitalskage til Leah, der er utroligt glad for heste – og hendes hobby skulle naturligvis afspejles i fødselsdagsfesten! Den har en del elementer og ser måske lidt kompliceret ud, men ved hjælp af lidt simpelt … Læs Mere