Vildt lækre franske baguettes med et luftigt indre og en blød krumme, dækket af en sprød skorpe – de sad bare lige i skabet! Min datter er helt vild med tomatsuppe i øjeblikket, og selvfølgelig sørger mor her for, at vi får noget rigtig godt brød til! Jeg er den type, der altid smider en madpakke … Læs Mere
Lækker sød og syrlig bærcrumble – tilberedt over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “En crumble er en tærte bagt med dejen oven på fyldet, og så er dejen tilmed bare smuldret henover. Det gør den meget nemmere end … Læs Mere
Disse boller er altid et hit herhjemme og ikke uden grund. Guleroden gør bollerne super svampede også dagene efter ??? Det er en opskrift jeg ofte bruger da bollerne kan bruges til så mange ting? De kan bruges til sandwich, morgenboller eller som tilbehør til aftensmaden, mulighederne er uendelige ?? Jeg håber i har lyst … Læs Mere
WUUHUUU!! I did it!! ???? Se lige mine flotte boller!! ?? Er de ikke pæne?! (Som man siger) ?? Og kan man egentligt bage boller uden gær og uden almindelig surdej på mel og vand?!? ?? Jeg har i hvert fald lavet boller på en æblesurdej!! ?? Ja, en æblesurdej!!! Og bollerne er bagt helt … Læs Mere
WAAAUW for en Walesstang!! ?? Jeg er så stolt over mit fine resultat på en klassiker!! ???? Jeg elsker virkelig Walesstang, og jeg synes virkelig, de er blevet mega flotte ?? Hvad synes I?! ?? Walesstang lavet af vandbakkelse med creme. WAAAUW for en Walesstang!! Jeg er så stolt over mit fine resultat på en … Læs Mere
Min mors (og mine børns bedstemors) udgave af den dejlige franske lille kage petite madeleine. En fin lille historisk sandkage der er svampet og lækker. Du kan udelade citronskallen, men jeg elsker den syrlighed og dybde det giver til kagen. Man kan også pynte kagerne med citronglasur, men vi plejer at nøjes med flormelis/ puddersukker. … Læs Mere
Selveste kongehuset i Englands “hemmelige” opskrift på scones. Her i COVID-19 tiderne ser vi en masse store brands offentliggøre hemmelige opskrifter. Vi har bl.a. Burger Shacks: “Shack Burger” og Ikeas kødboller her på siden og holder jer selvfølgelig opdateret hver gang vi opdager nye. Kogenhuset har på deres Instagram profil delt denne opskrift, som normalt bruges … Læs Mere
Burgeren har været populær i mange år, og seneste par år har den taget et spring mod nye højder og er blevet sådan lidt gourmet. I den forbindelse er brioche blevet det mest populære valg af brød. De her burgerboller er ikke helt brioche, men afviger mest pga. mængderne af mælk, æg og smør. Det … Læs Mere
HAAAAPS!!! ?? Så fik jeg i dag lavet disse mega lækre studenterbrød! Og en KÆMPE portion af dem!! ?? Og de smager simpelthen så KNALDHAMRENDE GODT!! ???? Hvis man er mere til romkugler, så laver man bare romkuglemassen alene! Den er helt eminent, og jeg er sikker på, at du vil komme til at elske … Læs Mere
En lækker, nem og hurtig opskrift på tortilla wraps. Og så smager det meget bedre end de tynde papskiver man køber ved købmanden.