Lagkage holder ALTID, og det fantastiske ved lagkager er, at de kan varieres i det uendelige og atter uendelige! Der er jo ingen grænser (okay, NÆSTEN ingen grænser) for, hvad man kan fylde i en lagkage. Lagkage er lidt en “fejringskage”, og jeg skal lige love for, at der var noget at fejre forleden. I sidste … Læs Mere
Chokolademoussekage med 22 lag – så bliver det ikke vildere. Denne opskrift består af kakaobunde, chokolademousse og en chokoladeganache, så man skal være ualmindelig glad for chokolade for at ville spise denne imponerende kage. Kagen er fantastisk til gæster og fester, da det meste skal laves dagen inden. Vi har opskriften fra bogen: “Majas desserter“, skrevet … Læs Mere
Det er hamrende populært at servere flotte talkager til både fødselsdage, jubilæer og flere andre festlige lejligheder. Jeg bagte denne dekorative nitalskage til Leah, der er utroligt glad for heste – og hendes hobby skulle naturligvis afspejles i fødselsdagsfesten! Den har en del elementer og ser måske lidt kompliceret ud, men ved hjælp af lidt simpelt … Læs Mere
Med disse fyldige og lækre karamel tærte-hapsere med chokoladeganache på toppen garanterer jeg dig, at du får stillet din trang til sødt! De små delikate hapsere består af en sprød mørdejsbund fyldt med en nærmest syndig hjemmelavet flødekaramel og toppet af med en skøn chokoladeganache. Tanken alene får min mund til at løbe i vand igen! Tærter kan … Læs Mere
Jeg elsker brownies – især dem med en svampet, klæg midte! Og så må de altså meget gerne være med en mørk chokolade med en høj kakaoprocent i. – men! Min svigerfar er ikke så pjattet med de meget bitre chokolader, så jeg tænkte, at jeg ville prøve en udgave med mælkechokolade i stedet – og hvordan gik … Læs Mere
Dejlig og lækker kage af brownies med chokoladeganache og bær. Min tidligere kollega skal giftes i dag… (Tillykke! ?) og jeg har fået lov at lave lidt kager til festen… ? Her er et par af dem… ?? Brownies med chokoganache og masser af bær. Håber de smager ? Dejlig og lækker kage af brownies … Læs Mere
Dette er den vel absolut mest ikoniske chokoladebar i verden i en forfriskende, kold udgave: Hjemmelavet Mars is bar! Hjemmelavet Mars is barer er supernemme at lave selv, og de kræver slet ingen ismaskine. Mars is er bedre end chokoladebaren! Det er ikke ofte, at en chokoladebar faktisk overgås af isvarianten, men spørger du mig, så er … Læs Mere
Når det kommer til chokolade, så diskriminerer jeg bestemt ikke! Mørk, lys eller hvid, de har allesammen deres berettigelse i forskellige situationer. – men når man nu står og skal bruge en for eksempel græsgrøn chokolade ganache, så er det selvsagt, at hverken mørk eller lys chokolade kan være videre behjælpelige i dén sammenhæng. Så … Læs Mere
Hjemmelavet chokolade hest støbt i farin. Så er det tid til at være kreativ! Var det noget med en spiselig hestefigur? Eller hvad med en spiselig skruetrækker? Hvis du har farin og chokolade i køkkenet, så kan du faktisk lave de sjoveste og fineste spiselige figurer – og du kan jo bruge alverdens former! Jeg har for eksempel set både … Læs Mere
Det er jo helt oplagt at bage en talkage, når der er en fødselsdag, der skal fejres! Sidste år bagte jeg en ret finurligt dekoreret talkage til min datters 2-års fødselsdag, og den kage frembragte da en del smil på både børn og voksnes læber 🙂 Inspireret af Black Magic kagen besluttede jeg mig for igen i år at … Læs Mere