En nem dessert på grillen hvor du bager en omvendt æbletærte. Æbletærten skal grilles og bages i karamellen efterfølgende. Passer som dessert efter en dejlig grillmenu.
Opskrift på grillet æble tarte tartin med creme
Når efterårets gyldne farver pryder landskabet, og den kølige brise begynder at hviske, er der intet som duften af bagte æbler, der bringer varme til hjertet. Denne opskrift på grillede æbler indhyllet i butterdej er en sand efterårsglæde, der kombinerer den søde smag af æbler med det rige og fløjlsbløde af karamel. Perfekt som en elegant dessert ved enhver sammenkomst eller som en hyggelig weekendforkælelse.
Med en simpel forberedelse og grillens magi, bringer denne ret glæde til både kokke og gæster. Følg med, og lad os skabe magi på grillen med en dessert, der ikke blot fanger essensen af efteråret, men også bringer et smil frem hos enhver, der smager den.
Servings: personer
Grillet æble tarte tartin med creme
En nem dessert på grillen hvor du bager en omvendt æbletærte. Æbletærten skal grilles og bages i karamellen efterfølgende. Passer som dessert efter en dejlig grillmenu.
Grej
- 1 Foliebakke
- 1 Grill Grillmetode v/gas 2-4 brænder: Indirekte
Ingredienser
- 10 stk. Æbler halve, med skræl
- 100 gram smør
- 5 plade Butterdej deles i halve
- 100 gram Sukker
- 1 stk. Stjerneanis hel
- 1 stk. Kanelstang
Creme;
- ½ liter Cremefraiche
- 100 gram Flormelis
- 1 tsk Kardemomme stødt
Sådan gør du
Køkken
- Fordel 10 æbler på butterdejspladerne og skær dejen ud i 10 firkanter. Og fold dejen rund om æblet (der hvor skrællen er) lad skærefladen være fri for butterdej.
- Hæld sukker, stjerne anis og kanel i stor foliebakke.
- Bland alle dele til cremen
Grill
- Indstil og forvarm grillen til 185° C
- Stil æblerne ind på grillristen og lad dem bage i ca. 10 min. v/ indirekte varme
- Skru grillen ned på 150° C
- Sæt foliebakken med sukker, krydderier på grillen og tilsæt smør, lad det smelte sammen.
- Når sukkeret er blevet karamel, lægges æblerne med skærefladen i karamellen og lad det bage i ca. 10-15 min.
Anret
- Serveres varm med creme