Servings: personer
Grillet æble tarte tartin med creme
En nem dessert på grillen hvor du bager en omvendt æbletærte. Æbletærten skal grilles og bages i karamellen efterfølgende. Passer som dessert efter en dejlig grillmenu.
Grej
- 1 Foliebakke
- 1 Grill Grillmetode v/gas 2-4 brænder: Indirekte
Ingredienser
- 10 stk. Æbler halve, med skræl
- 100 gram smør
- 5 plade Butterdej deles i halve
- 100 gram Sukker
- 1 stk. Stjerneanis hel
- 1 stk. Kanelstang
Creme;
- ½ liter Cremefraiche
- 100 gram Flormelis
- 1 tsk Kardemomme stødt
Sådan gør du
Køkken
- Fordel 10 æbler på butterdejspladerne og skær dejen ud i 10 firkanter. Og fold dejen rund om æblet (der hvor skrællen er) lad skærefladen være fri for butterdej.
- Hæld sukker, stjerne anis og kanel i stor foliebakke.
- Bland alle dele til cremen
Grill
- Indstil og forvarm grillen til 185° C
- Stil æblerne ind på grillristen og lad dem bage i ca. 10 min. v/ indirekte varme
- Skru grillen ned på 150° C
- Sæt foliebakken med sukker, krydderier på grillen og tilsæt smør, lad det smelte sammen.
- Når sukkeret er blevet karamel, lægges æblerne med skærefladen i karamellen og lad det bage i ca. 10-15 min.
Anret
- Serveres varm med creme