Nem og hurtig hverdagsret der kan laves på små 20 minutter. Hvis du bruger grøntsagsbouillon, er retten sågar en vegetarret.
Opskrift på ostesuppe
Nem og hurtig hverdagsret der kan laves på små 20 minutter.
Hvis du bruger grøntsagsbouillon, er retten sågar en vegetarret.
Servings: personer
Ostesuppe
Nem og hurtig hverdagsret der kan laves på små 20 minutter. Hvis du bruger grøntsagsbouillon, er retten sågar en vegetarret.
Ingredienser
- 20 gram Smør
- 2 spsk. Hvedemel
- 1 liter Bouillon grøntsags eller hønse
- 300 gram Flødeost pikant
- 1.5 deciliter Madlavningsfløde
- 2 stk. Porre
- 1 knivspids Cayennepeber
- Salt og Peber
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde – tilsæt og rør godt. Tilsæt halvdelen bouillonen og pisk mel/smør ud heri. Tilsæt resten af bouillonen. Tilsæt madfløden og lad pikantosten smelte i suppen. Tilsæt cayennepeber og smag til med salt og peber. Porrerne skylles og skæres over på langs, hvorefter de fint snittes. 3/4 af porrerne koges langsomt med i suppen, mens 1/4 gemmes til anretning.
